100g đậu phụ rán chứa bao nhiêu calo? Những đối tượng này đừng dại ăn đậu phụ kẻo "lợi 1 hại 10"

1. 100g đậu phụ rán chứa bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia, đậu phụ có lượng calo vô cùng thấp. Tuy nhiên, đậu phụ rán trải qua chế biến với dầu mỡ sẽ khiến lượng calo tăng cao. Cụ thể, 100g đậu phụ rán chứa bao nhiêu calo?

Ban đầu, 100g đậu phụ trắng chỉ chứa 76 calo. Tuy nhiên, 100g đậu phụ rán lại cung cấp 245 calo cho cơ thể. Lượng calo sau khi chế biến đã tăng lên 3 lần so với thông thường. Vì thế, nhiều người cũng đau đầu trong việc cân nhắc bổ sung món ăn này vào chế độ dinh dưỡng mỗi ngày.

2. Hàm lượng dinh dưỡng dồi dào trong đậu phụ rán

Ngoài thông tin 100g đậu phụ rán chứa bao nhiêu calo, hàm lượng dinh dưỡng dồi dào trong đậu phụ cũng trở thành tâm điểm được nhiều người quan tâm. Thực phẩm này được đánh giá mang đến nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe.

2.1. Đảm bảo chất dinh dưỡng dồi dào

Đậu rán nổi bật trong việc cung cấp hàm lượng protein dồi dào trong cơ thể. Ngoài ra, đậu cũng được biết đến là thực phẩm có chứa nhiều sắt và canxi cùng các khoáng chất cần thiết khác. Đặc biệt hơn cả phải kể đến một vài thành phần giá trị như: magie, đồng, kẽm, thiamin, niacin, riboflavin, vitamin B1, vitamin B6, mangan, choline,...

Nguồn dinh dưỡng dồi dào trong đậu đã được công nhận bởi các chuyên gia dinh dưỡng. Bổ sung thực phẩm này là điều cần thiết nên được chú trọng trong thực đơn mỗi ngày.

2.2. Tăng cường chức năng của các bộ phận

Đậu phụ cung cấp một loạt chất dinh dưỡng nhất định góp phần không nhỏ trong việc cải thiện chức năng của các bộ phận trong cơ thể. Nổi bật hơn cả, hợp chất isoflavone có trong đậu giúp cho mật độ khoáng trong xương được tăng cường. Vì thế, tình trạng loãng xương cũng được cải thiện.

2.3. Phòng ngừa các căn bệnh nguy hiểm

Có thể bạn không tin nhưng đậu phụ chính là thực phẩm góp phần giúp phòng ngừa các căn bệnh nguy hiểm như tim mạch, ung thư, tiểu đường,...

• Đối với bệnh tim mạch: Thành phần isoflavone trong đậu phụ khiến lượng cholesterol xấu LDL được kiểm soát, từ đó phòng ngừa hiệu quả bệnh tim.

• Đối với ung thư: Đậu phụ chứa hàm lượng genistein và isoflavone cao. Đây là thành phần có khả năng chống oxy hóa hiệu quả, giúp ức chế mạnh mẽ các tế bào ung thư.

• Đối với bệnh tiểu đường: Ăn nhiều đậu phụ có thể giúp ổn định tình trạng cho người mắc bệnh tiểu đường do lượng protein có thể cải thiện chức năng của thận.

• Đối với bệnh về não: Nghiên cứu chỉ ra rằng những người bổ sung đậu thường xuyên một cách hợp lý sẽ có nguy cơ mắc các căn bệnh về não ít hơn. Tỷ lệ rối loạn tâm thần cũng được kiểm soát.

Công dụng của đậu phụ mang lại cho sức khỏe là điều không thể phủ nhận. Tuy nhiên, đậu phụ chỉ đảm bảo được những lợi ích này khi được bổ sung đúng cách và đúng khẩu phần. 100g đậu phụ rán chứa bao nhiêu calo không quá ảnh hưởng đến cơ thể bằng việc bạn sử dụng chúng như thế nào.

3. Đối tượng nào tuyệt đối không nên ăn đậu rán?

Sau khi nắm bắt được thông tin 100g đậu phụ rán chứa bao nhiêu calo, nhiều người vẫn bổ sung một cách không kiểm soát vào thực đơn của mình. Bên cạnh đó, Ít ai quan tâm đến những đối tượng không thể hấp thụ món ăn này.

• Người gặp vấn đề về tiêu hoá: Lượng protein trong đậu được đánh giá là khá cao. Protein quá nhiều có thể khiến bạn gặp trở ngại trong việc hấp thụ sắt. Quá trình tiết acid dạ dày được kích thích gây cảm giác đầy hơi, khó tiêu, chướng bụng.

• Người có vấn đề về tim mạch: Hàm lượng lớn methionine trong đậu rán có thể chuyển đổi sang cysteine. Đây là chất gây hại và có khả năng làm tổn thương tế bào nội mô. Do đó, việc tiêu thụ đậu phụ đối với những người mắc bệnh tim là điều không nên.

• Người bị gout: Tình trạng gout có thể nặng hơn nếu bạn ăn quá nhiều đậu phụ. Món ăn này khiến cho lượng axit uric tăng cao và khó có thể kiểm soát.

• Người lớn tuổi: Nhiều người mắc sai lầm khi bổ sung đậu trong thực đơn của người già. Mặc dù mềm và dễ ăn nhưng đậu lại là tác nhân khiến hệ tiêu hoá phải làm việc quá tải. Điều này hoàn toàn không phù hợp với người già.

Dù có gặp phải các căn bệnh đã đề cập hay không, bạn cũng cần phải lưu tâm đến lượng đậu rán mà cơ thể tiêu thụ mỗi ngày để phòng ngừa các tác dụng phụ không đáng có.

Toàn bộ những thông tin xoay quanh 100g đậu phụ rán chứa bao nhiêu calo đã được chia sẻ chi tiết trong bài viết trên. Món ăn này mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ nhưng chỉ phù hợp với những đối tượng nhất định. Bạn cần phải cân nhắc thật kỹ càng trước khi bổ sung chúng cho thực đơn dinh dưỡng mỗi ngày.