1. Tác dụng của trà gừng đối với sức khỏe
Gừng là loại gia vị có nhiều lợi ích cho sức khỏe được sử dụng phổ biến trong ngành thực phẩm. Do những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, gừng còn được sử dụng trong lĩnh vực dược phẩm. Bạn sẽ ngạc nhiên khi biết công dụng sau của trà gừng:
- Chống ung thư: Gừng được cho là có đặc tính chống viêm mạnh mẽ có thể ngăn chặn sự hình thành của tế bào ung thư. Gừng rất hữu ích trong việc chống lại ung thư tuyến tụy, trực tràng, tuyến tiền liệt, bàng quang, gan và vú. Đây là một trong những lợi ích sức khỏe quan trọng nhất của trà gừng.
- Cải thiện tiêu hóa: Gừng chứa gingerol và shogaol, có tác dụng kích thích tiêu hóa và cải thiện khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.
- Cải thiện lưu thông máu: Gừng làm tăng lưu thông máu và do đó chống lại các bệnh tim mạch như huyết áp cao và cholesterol. Loại thực phẩm này còn giúp loại bỏ mảng bám trong động mạch và ngăn ngừa các cơn đau tim và đột quỵ.
- Tăng cường trí não: Uống trà gừng thường xuyên có thể làm giảm quá trình oxy hóa và viêm trong cơ thể, từ đó giúp cải thiện chức năng nhận thức và trí nhớ. Ngoài ra, chúng còn giúp phụ nữ trung niên giảm tình trạng sương mù não.
- Chống viêm: Gừng có đặc tính chống viêm mạnh và chống lại các cơn đau khớp và cơ do viêm.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Tiêu thụ gừng thường xuyên có hiệu quả tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa tình trạng viêm trong cơ thể.
2. Cách làm trà gừng đơn giản, dễ làm
Trà gừng là loại trà được làm từ gừng tươi hoặc gừng khô được kết hợp với nước và các chất tạo ngọt như đường, mật ong,… Để tạo nên thức uống vừa thơm ngon lại tốt cho sức khỏe, hãy cùng lưu ngay 4 cách làm trà gừng cực đơn giản dưới đây:
2.1 Cách làm trà gừng mật ong
Để làm trà gừng với mật ong, bạn cần:
- 1 nửa củ gừng tươi
- 1 ít mật ong
- 1 nửa quả chanh
- 150ml nước nóng
Cách làm trà gừng mật ong chực đơn giản chỉ cần bạn thực hiện theo các bước dưới đây:
- Bước 1: Gừng tươi cần rửa sạch, gọt vỏ, thái lát hoặc giã nhuyễn.
- Bước 2: Nước đun sôi dùng để ngâm gừng. Thời gian ngâm khoảng 5 phút để tác dụng chữa bệnh của gừng có thể phát tán vào nước.
- Bước 3: Khi nước nguội, thêm mật ong và nước cốt chanh. Nếu cho hai nguyên liệu này vào nước quá nóng, mật ong sẽ kém tác dụng và nước chanh sẽ bị đắng.
2.2 Cách làm trà gừng táo đỏ
Để làm trà gừng này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 nửa củ gừng tươi
- 2 quả táo đỏ
- 20ml mật ong
- 200ml nước lọc
Các bước làm trà gừng táo đỏ như sau:
- Bước 1: Bạn có thể cắt táo đỏ nguyên quả hoặc thành từng lát mỏng, nhưng tốt nhất nên cắt thành từng lát mỏng.
- Bước 2: Gọt vỏ, rửa sạch và xay gừng.
- Bước 3: Nấu cả hai nguyên liệu trên trong nước sôi ít nhất 5 phút. Nếu có thời gian, bạn có thể nấu nước ép gừng và táo đỏ trong 2 phút. Đợi nước nguội mới cho mật ong vào, khuấy đều và thưởng thức.
2.3 Cách làm trà gừng cam sả hay trà gừng chanh sả
Để làm trà gừng cam sả hay trà gừng chanh sả bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 nửa củ gừng
- 3 nhánh sả
- 1 nửa quả chanh hoặc nửa quả cam
- 100 g kẹo đá hoặc mật ong
- 300ml nước lọc
Cách làm trà gừng cam sả hay trà gừng chanh sả như sau:
- Bước 1: Sả rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ rồi xay nhuyễn. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ hoặc thái lát.
- Bước 2: Cho nước và đường phèn vào nồi đun cho đến khi đường tan.
- Bước 3: Khi nước sôi, cho gừng và sả vào đun thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp.
- Bước 4: Khi nước nguội, cắt lát chanh hoặc cam rồi đổ vào tách trà gừng. Bạn không nên cho cam, chanh vào khi nước còn quá nóng, nếu không sẽ có vị đắng.
2.4 Cách làm trà gừng xoài
Sử dụng cách làm trà gừng này, bạn có thể tự làm trà gừng hoặc mua trà gừng túi lọc có sẵn trên thị trường. Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị làm trà gừng xoài gồm có:
- Trà gừng pha sẵn
- 1 quả xoài chín
- 1 ít đường
- 1 vài lá bạc hà để trang trí
Cách làm thức trà gừng xoài như sau:
- Bước 1: Đổ gói trà gừng ra cốc và pha với nước nóng.
- Bước 2: Cắt xoài chín thành từng miếng nhỏ, xay nhuyễn với đường rồi cho vào tách trà gừng đã pha. Nếu thích vị ngọt, bạn có thể thêm đường nếu cần.
- Bước 3: Bạn có thể trang trí thêm lá bạc hà lên cốc cho đẹp mắt và thưởng thức.
3. Lưu ý khi sử dụng trà gừng
Trà gừng dùng tốt hơn vào mùa đông và khí hậu lạnh vì có tác dụng làm ấm cơ thể rất tốt. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau để không gặp các tác dụng phụ không mog muốn:
- Không nên uống trà gừng quá nhiều lần trong ngày, chỉ nên uống 1 cốc/ngày. Sử dụng quá nhiều cũng có thể gây khô miệng, buồn nôn, ợ nóng, tụt huyết áp và chảy máu trong cơ thể.
- Phụ nữ có thai không nên dùng trà gừng để bảo vệ sức khỏe của mình và thai nhi.
- Một số người đang dùng thuốc, bị huyết áp cao hoặc có vấn đề sức khỏe khác cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Cách pha trà gừng tương đối đơn giản, nhanh chóng và dễ dàng. Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có thể thức một thức uống thơm ngon, tức thì, giúp làm ấm cơ thể và tăng cường sức đề kháng hiệu quả trong những ngày đông lạnh buốt.