1. Những lợi ích tuyệt vời khi ăn salad
Salad có nguồn gốc từ Địa Trung Hải và được biết đến là món ăn thanh mát, tốt cho sức khỏe bởi nguyên liệu chính gồm nhiều rau xanh, củ quả. Ngoài ra, salad cũng có thể được gia giảm thêm trứng gà hoặc các loại thịt để tăng hương vị và phù hợp cho nhiều mục đích như khai vị, ăn kèm, ăn chính, tráng miệng…
Khi ăn salad thường xuyên sẽ đem lại nhiều lợi ích như:
- Cung cấp cho cơ thể nguồn chất xơ, vitamin và khoáng chất tự nhiên, giúp giảm cholesterol xấu, kiểm soát đường trong máu.
- Hỗ trợ kiểm soát cân nặng nhờ cơ chế gây cảm giác no lâu, từ đó giảm đáng kể lượng calo tiêu thụ.
- Giúp xương chắc khỏe nhờ khả năng tăng mật độ khoáng xương, nhất là ở phụ nữ.
- Tăng cường sức khỏe đôi mắt, bảo vệ mắt khỏi các gốc tự do gây hại.
- Hỗ trợ ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến tim mạch, huyết áp, mỡ máu.
- Cải thiện đáng kể làn da, giúp bề mặt da luôn căng bóng tươi trẻ.
2. Cách làm salad rau củ trứng gà
Salad rau củ trứng gà cung cấp chất béo tốt với khoảng 330 Kcal/150g salad. Công thức này mang vị bùi béo nhưng không ảnh hưởng đến cân nặng, đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
2.1. Nguyên liệu
Cách làm salad trứng gà không phức tạp, bạn chỉ cần chuẩn bị:
- Trứng gà ta: 4 quả
- Rau xà lách: 5 lá
- Rau cần tây: 50g
- Dưa chuột: 1 quả
- Gia vị: Nước cốt chanh, đường, muối, tiêu, Mayonnaise
Mách nhỏ: Với công thức làm salad này, bạn có thể gia giảm thêm cà chua bi, rau bắp cải tím nếu thích.
2.2. Cách thực hiện
Để có món salad trứng gà tươi mát, tốt cho sức khỏe bạn cần sơ chế, chế biến như sau:
- Trứng gà luộc trong 6 phút, bóc vỏ sau đó cắt từng quả làm 4 miếng, đem trộn cùng sốt Mayonnaise.
- Rau xà lách, cần tây, dưa chuột rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- Cho các loại rau củ, trứng đã cắt vào tô lớn, thêm 1/2 thìa muối, chút đường và 1 thìa nước cốt chanh trộn đều.
- Trình bày salad ra đĩa, trang trí tùy ý và thưởng thức.
3. Cách làm salad trái cây
Công thức salad trái cây cực kỳ phù hợp với những “tín đồ” của rau củ quả tươi. Món ăn này vừa cung cấp nguồn lớn vitamin, vừa giúp làm đẹp da vô cùng hiệu quả.
3.1. Nguyên liệu cần có
Để làm salad trái cây, bạn chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Dưa chuột: 1 quả
- Táo: 1 quả
- Dâu tây: 200g
- Dứa: 30g
- Kiwi: 2 quả
- Nước cốt chanh: 1 thìa
- Xà lách: 3 lá
- Sữa đặc có đường: 1 thìa
- Mật ong: 1 thìa
- Sốt Mayonnaise: 50g
Lưu ý: Tùy vào sở thích mà bạn có thể gia giảm chuối, dưa hấu, ổi, lê hoặc những loại trái cây khác để làm món salad thêm hấp dẫn.
3.2. Các bước thực hiện
Cách làm salad trái cây giảm cân, đẹp da khá đơn giản chỉ gồm các bước sau:
- Các loại trái cây và rau xà lách rửa sạch, nên ngâm với nước muối loãng để loại bỏ tạp chất, bụi bẩn.
- Trái cây sau khi sửa đem gọt vỏ, thái thành những miếng vừa ăn, rau xà lách cắt nhỏ.
- Cho trái cây đã cắt vào tô lớn rồi thêm sốt Mayonnaise, mật ong, sữa đặc, nước cốt chanh đã chuẩn bị, sau đó trộn đều.
- Trình bày salad ra đĩa, trải rau xà lách phía trên và thưởng thức. Có thể cho salad vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng, khi ăn sẽ thanh mát và thơm ngon hơn.
4. Cách làm salad ức gà
Trong 200g salad ức gà chứa khoảng 225-275 calo. Đây là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và rất hợp với việc giảm cân, ai cũng có thể tự chế biến tại nhà.
4.1. Nguyên liệu làm salad ức gà
Món salad ức gà giảm cân chỉ gồm những nguyên liệu đơn giản sau:
- Ức gà: 200g
- Hành tây: 1 củ
- Xà lách: 50g
- Chanh: 1 quả
- Ớt chuông: 1 quả
- Dưa chuột: 1 quả
- Dầu oliu: 1-2 thìa
- Gia vị: Muối, tiêu, giấm
4.2. Sơ chế và trộn salad
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn tiến hành làm salad ức gà theo hướng dẫn sau:
- Hành tây, ớt chuông, xà lách, dưa chuột đem rửa sạch sau đó cắt nhỏ và để riêng từng loại.
- Ức gà rửa sạch với muối, gừng rồi đem luộc chín, sau đó cắt thành miếng nhỏ hoặc xé sợi.
- Lấy một tô lớn trộn ức gà cùng các loại củ quả, rau xà lách đã thái.
- Thêm vào 1/2 thìa muối, chút tiêu, nước cốt 1/2 quả chanh và dầu ô liu rồi trộn đều để các nguyên liệu thấm gia vị.
- Bày trí salad ra đĩa, thêm chút mè rang hoặc hạt điều là có thể thưởng thức.
5. Cách làm salad hải sản
Tương tự như salad ức gà hay salad trứng, món salad hải sản cũng sử dụng các loại rau củ nhưng thay trứng gà, ức gà bằng hải sản. Sự kết hợp của rau củ tươi mát với hải sản sẽ đem lại món ăn giàu dinh dưỡng lại tốt cho sức khỏe.
5.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Với món salad hải sản, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Tôm tươi hấp chín: 500g
- Thịt cua hấp chín: 100g
- Mực nang hấp chín: 100g
- Cà chua bi: 50g
- Dưa chuột: 1 quả
- Rau xà lách, rau mùi
- Dầu trộn salad/dầu mè
5.2. Tiến hành làm salad
Cách làm salad hải sản khá đơn giản, chỉ gồm các bước sau:
- Tôm bóc vỏ, xé sợi nhỏ hoặc thái thành miếng vừa ăn.
- Mực thái nhỏ.
- Dưa chuột, rau xà lách ngâm rửa với nước muối rồi thái vừa ăn.
- Cà chua bi rửa sạch, để ráo nước và cắt làm đôi hoặc làm 4.
- Rau mùi rửa sạch, để ráo nước.
- Trộn đều các loại hải sản với dưa leo, cà chua bi, dầu mè hoặc dầu oliu.
- Trình bày món salad ra đĩa, thêm rau mùi và xà lách lên trên là có thể thưởng thức.
6. Cách làm salad rong nho
Rong nho là thực phẩm giàu dinh dưỡng, các vitamin cực tốt cho sức khỏe. Đặc biệt khi kết hợp với rau củ tươi làm salad, rong nho đem lại món ăn thanh mát, phù hợp với nhiều đối tượng.
6.1. Các nguyên liệu
Salad rong biển thanh cua yêu cầu những nguyên liệu sau:
- Rong nho: 100g
- Thanh cua: 100g
- Cà chua bi: 100
- Xà lách: 50g
- Bắp cải tím: 50g
- Gia vị: Sốt Mayonnaise, tương ớt, tiêu
6.2. Thực hiện
Để có món salad rong nho thơm ngon chuẩn vị, bạn làm như sau:
- Rong nho ngâm trong nước đá lạnh 10-15 phút, sau đó vớt ra để ráo.
- Rau xà lách, bắp cải tím, cà chua bi rửa sạch và cắt nhỏ theo ý thích.
- Thanh cua xé sợi nhỏ, để riêng.
- Trộn rong nho, các loại rau quả, thanh cua với 2 thìa sốt Mayonnaise và chút tương ớt, tiêu xay (có thể gia giảm lượng gia vị theo ý). Như vậy là bạn đã hoàn thành món salad rong nho bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Cách làm salad thực sự rất đơn giản, ai cũng có thể thu được thành phẩm chuẩn ngoài hàng ngay lần đầu trổ tài. Đừng quên áp dụng những công thức được gợi ý phía trên để có món ăn tốt cho sức khỏe và giúp làn da căng bóng chắc khỏe.