1. Lưu ý khi cho trẻ ăn dặm với trứng
Cách nấu cháo lòng đỏ trứng cho bé 6 tháng tuổi khi con bắt đầu tập ăn dặm được ba mẹ đặc biệt quan tâm. Bởi đây là một món ăn rất giàu dinh dưỡng, nguyên liệu dễ tìm, dễ làm tại nhà.
Việc cho trẻ 6 tháng tuổi ăn cháo lòng đỏ trứng sẽ mang đến nhiều lợi ích như:
- Giúp mắt con sáng khoẻ hơn
- Omega-3 trong trứng giúp giảm các nguy cơ mắc bệnh về tim mạch
- Giúp xương của con chắc khoẻ hơn
- Tạo màng tế bào vững chắc
Tuy nhiên, việc con ăn trứng như thế nào, ăn bao nhiêu lại là vấn đề ba mẹ cần đặc biệt quan tâm. Với trẻ 6 tháng tuổi, ba mẹ chỉ nên nấu 1 nửa lòng đỏ trứng gà cho một bữa, và chỉ nên ăn cháo trứng 2 lần trong 1 tuần. Hơn nữa, để đảm bảo an toàn cho con ba mẹ nên cho con ăn thử một phần nhỏ trước để xem có có dấu hiệu dị ứng với trứng hay không trước khi cho con ăn dặm.
2. Cách nấu cháo lòng đỏ trứng cho bé 6 tháng
Có rất nhiều cách nấu cháo lòng đỏ trứng cho bé 6 tháng tuổi tuỳ thuộc vào sở thích của con. Ba mẹ có thể biến tấu theo nhiều nguyên liệu khác nhau để con ăn đổi bữa.
2.1. Cách nấu cháo lòng đỏ trứng cho bé 6 tháng ăn dặm cơ bản
Nguyên liệu:
- 1 quả trứng gà ta
- 50g bột gạo
- Nửa bát con nước lọc
- Dầu ăn dặm
Cách chế biến:
- Đầu tiên, bạn cho nước và bột gạo và một ít dầu ăn dặm vào khuấy đều sau đó bật bếp và đun sôi.
- Tiếp đó, bạn đánh tan 1 nửa lòng đỏ trứng và đổ từ từ vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều để trứng hoà quyện với nước và bột gạo.
- Đun thêm khoảng 4 – 6 phút cho cháo chín rồi tắt bếp, đổ ra bát/đĩa để nguội cho bé ăn.
2.2. Cách nấu cháo lòng đỏ trứng cho bé 6 tháng với yến mạch
Thay vì nấu với bột gạo thì ba mẹ cũng có thể nấu cháo trứng với yến mạch cho bé ăn đổi bữa mà vẫn đảm bảo các chất dinh dưỡng cần thiết, tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
- 1 quả trứng gà
- 30 – 50g yến mạch
- Dầu ăn dặm
Cách chế biến:
Trước tiên, bạn cần ngâm yến mạch với nước để yến mạch nở đều. Sau đó, cho nước và yến mạch lên bếp đun và khuấy đều tay trong vòng 5 – 7 phút. Bạn có thể cho thêm dầu ăn dặm vào cháo để món ăn sánh mịn hơn.
Khi yến mạch bắt đầu sánh thì cho nửa lòng đỏ trứng gà vào khuấy đều cho tan ra và đun thêm khoảng 3 – 5 phút để cháo chín hẳn và đổ ra bát/đĩa cho con thưởng thức.
2.3. Cách nấu cháo trứng gà với khoai lang cho bé
Khoai lang là một loại củ lành tính, giàu tinh bột và rất tốt cho sức khoẻ của em bé. Nấu cháo lòng đỏ trứng kết hợp với khoai lang sẽ giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.
Nguyên liệu
- 30g bột gạo
- 1 quả trứng gà
- 1/3 củ khoai lang
- Dầu ăn dặm
Cách chế biến
- Khoai lang bào vỏ, rửa sạch, hấp và xay nhuyễn.
- Sau đó bạn cho nước, bột gạo, khoai lang đã xay nhuyễn và một ít dầu ăn dặm vào khuấy đều sau đó bật bếp và đun sôi.
- Khi cháo đã chín, bạn cho nửa lòng đỏ trứng vào khuấy từ từ cho trứng quyện vào với cháo là có thể tắt bếp và đổ ra bát/đĩa cho bé thưởng thức.
2.4. Cách nấu cháo lòng đỏ trứng cho bé 6 tháng với bí đỏ
Bí đỏ có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của các em bé, đặc biệt là trong thời kỳ các bé tập ăn dặm. Cháo lòng đỏ trứng gà kết hợp với bí đỏ cũng là một trong những món ăn dặm được các em bé yêu thích.
Nguyên liệu:
- 50g bột gạo
- 50g bí đỏ
- 1 quả trứng gà
- 5g phô mai
Cách chế biến:
- Bí đỏ gọt sạch, cắt nhỏ và cho lên hấp chín trong khoảng 5 – 10 phút. Khi bí đỏ đã chín bạn cần lấy ra nghiền hoặc xay nhuyễn.
- Tiếp đó, bạn cho nước, bột gạo, bí đỏ đã xay nhuyễn vào khuấy đều và đun sôi trong khoảng 5 – 7 phút thì cho nửa lòng đỏ trứng gà, 1 miếng phô mai vào đảo cùng thêm khoảng 5 phút. Lưu ý, bạn nên khuấy đều tay để cháo chín đều và không bị cháy khét.
- Khi cháo chín bạn chỉ cần đổ ra bát/đĩa để nguội và cho con ăn. Vì thơm ngon của trứng, ngọt thanh của bí đỏ, béo ngậy của phô mai chắc chắn sẽ khiến con bạn thích mê.
2.5. Cách nấu cháo lòng đỏ trứng cho bé 6 tháng với hạt sen và cà rốt
Cả hạt sen và cà rốt đều là những thực phẩm siêu giàu chất dinh dưỡng thích hợp cho bé ăn dặm. Mẹ có thể nấu cháo lòng đỏ trứng cùng hạt sen và cà rốt để có được một món ăn vừa thơm ngon, vừa đảm bảo chất dinh dưỡng cho con.
Nguyên liệu:
- 50g bột gạo
- 20g hạt sen
- 1 khoanh cà rốt (khoanh dài khoảng 1 đốt ngón tay)
- 1 quả trứng
- Dầu ăn dặm
Cách chế biến:
- Hạt sen cần rửa sạch (nếu là hạt sen khô thì cần ngâm nước cho nở ra) sau đó hấp hoặc luộc chín cùng với cà rốt.
- Sau khi hấp chín, bạn xay hoặc nghiền nhuyễn cả hai rồi cho vào nồi cùng nước, bột gạo khuấy đều, đun sôi trong khoảng 5 – 10 phút.
- Khi cháo đã sánh mịn thì bạn cho thêm 1 chút dầu ăn dặm và nửa lòng đỏ trứng vào khuấy đều tay thêm 5 phút là có thể tắt bếp, đổ cháo ra bát cho con thưởng thức.
2.6. Cách nấu cháo lòng đỏ trứng rau ngót
Rau ngót là một trong những thực phẩm lành tính, giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khoẻ nên ba mẹ có thể sử dụng rau ngót để làm món cháo ăn dặm của con thêm hấp dẫn, bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- 50g bột gạo
- 20g rau ngót
- 1 quả trứng
- Dầu và gia vị ăn dặm
Cách chế biến:
- Rau ngót tuốt lấy phần lá và rửa sạch, sau đó cho vào máy xay nhuyễn, lọc lấy phần nước.
- Cho bột gạo và phần nước rau ngót vừa lọc vào nồi và đặt lên bếp khuấy đều trong khoảng 5 - 10 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Sau khi cháo chín bạn cho 1 nửa lòng đỏ trứng vào đảo đều đến khi trứng chín có thể múc ra bát cho con thưởng thức.
2.7. Cách nấu cháo lòng đỏ trứng với tôm
Tôm là thực phẩm giàu protein, vitamin B12, DHA và Omega 3… giúp trẻ phát triển khoẻ mạnh, tăng sức đề kháng, phát triển trí não. Kết hợp lòng đỏ trứng với tôm sẽ tạo nên một món ăn hoàn hảo cho bé.
Nguyên liệu:
- 50g bột gạo
- 1 con tôm
- 1 quả trứng
- 2 lá rong biển nhỏ
- Dầu và gia vị ăn dặm
Cách chế biến:
- Tôm rửa sạch, sơ chế và băm thật nhuyễn để con không bị mắc nghẹn khi ăn. Rong biển luộc chín và băm nhỏ.
- Cho bột gạo vào nồi cùng một ít nước lọc và đun sôi, khuấy đều trong khoảng 5 phút. Khi cháo gần chín đổ thêm tôm và rong biển đã băm nhuyễn, 1 nửa lòng đỏ trứng vào đảo đều thêm khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Cháo chín múc ra bát, để nguội để con thưởng thức.
3. Những câu hỏi thường gặp về món cháo lòng đỏ trứng gà
Mặc dù trứng gà là thực phẩm rất tốt cho sự phát triển của trẻ, tuy nhiên để mang lại hiệu quả dinh dưỡng cao nhất, mẹ cần ghi nhớ những lưu ý sau.
3.1. Những thực phẩm nào không nên ăn cùng trứng?
Trứng là thực phẩm rất tốt cho sức khoẻ nhưng khi kết hợp cùng một số thực phẩm khác lại không mang lại nhiều lợi ích, thậm chí gây hại cho sức khỏe. Chính vì vậy, bạn nên tránh nấu cháo trứng gà cùng một số thực phẩm như: Óc heo, thịt ngỗng, thịt thỏ, đậu nành, tỏi…
3.2. Trẻ em mấy tháng có thể ăn dặm với trứng?
Trẻ em từ 6 tháng tuổi trở lên có thể bắt đầu ăn trứng kết hợp cùng các món ăn dặm.
Tuy nhiên, trẻ chỉ được ăn số lượng trứng trong một giới hạn nhất định:
- Từ 6 tháng - 7 tháng tuổi: Ăn 2 - 3 bữa trứng mỗi tuần và mỗi bữa không quá nửa lòng đỏ trứng.
- Từ 8 tháng đến 12 tháng: Ăn 3 - 4 bữa mỗi tuần và không quá 1 lòng đỏ trứng mỗi bữa.
- Từ 1 tuổi - 2 tuổi: Ăn từ 3 - 4 quả trứng mỗi tuần và có thể ăn cả lòng trắng trứng.
- Từ 2 tuổi trở lên: Nếu con thích có thể ăn mỗi ngày 1 quả trứng, nếu con không thích thì nên ăn 3 - 4 quả mỗi tuần.
Có rất nhiều cách nấu cháo lòng đỏ trứng cho bé 6 tháng tuổi thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Tuỳ thuộc vào sở thích cũng như khẩu vị của con, ba mẹ có thể biến tấu món cháo lòng đỏ trứng gà theo nhiều cách khác nhau dựa trên những công thức kể trên để con có thể ăn ngon miệng, hấp thu tốt và phát triển khoẻ mạnh.