1. Tại sao nên lựa chọn làm sữa ngô tại nhà?
Cách làm sữa ngô bằng máy làm sữa hạt được nhiều người lựa chọn bởi vừa đảm bảo chất lượng, vừa tiện lợi và tiết kiệm thời gian, không những thế mà còn tạo nên thức uống bổ dưỡng cho cơ thể:
-
Sữa ngô là món đồ uống chứa hàm lượng chất xơ cao nên vô cùng tốt cho hệ tiêu hóa. Lượng vitamin A dồi dào có trong sữa ngô mang đến sự cải thiện lớn về thị lực, trí não.
-
Sữa ngô là món đồ uống lành mạnh phù hợp với cả người lớn và trẻ nhỏ. Đối với phụ nữ mang thai và cho con bú, đây cũng là thức uống bổ sung được nhiều khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể.
-
Lượng vitamin dồi dào trong sữa ngô phải kể đến như vitamin B1, vitamin B3, vitamin B5,... Loại sữa này có thể mang đến sự thư thái cho đầu óc, không chỉ nâng cao sức đề kháng mà còn có hiệu quả cao trong làm đẹp.
-
Hơn hết, lựa chọn làm sữa ngô tại nhà giúp bạn dễ dàng kiểm soát lượng calo và thành phần dinh dưỡng trong thức uống, đồng thời đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe cho cả gia đình.
2. Cách làm sữa ngô bằng máy làm sữa hạt
Sở hữu máy làm sữa hạt tại nhà giúp bạn thuận tiện hơn trong quá trình làm sữa ngô. Cách làm sữa ngô bằng máy làm sữa hạt cũng giúp bạn rút ngắn được nhiều thao tác.
2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món sữa ngô đơn giản, nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
-
Ngô ngọt tươi (hàm lượng bao nhiêu
-
Sữa đặc
-
Sữa tươi
-
Nước lọc
Không thể thiếu trong công thức này chính là dụng cụ máy làm sữa hạt. Thành phần nguyên liệu chuẩn bị có thể thay đổi tuỳ thuộc vào số lượng và sở thích của từng người đình.
2.2. Sơ chế nguyên liệu
-
Bắp ngô được lựa chọn cần phải đảm bảo độ tươi nhất định. Bắp ngô ngọt có phần vàng sáng bắt mắt, phần bỏ bên ngoài còn tươi. Bắp ngô có mùi thơm đặc trưng, hạt đều và mẩy là bắp đạt chuẩn.
-
Bắp ngô cần được loại bỏ toàn bộ phần vỏ áo ngoài và râu ngô, sau đó, bạn rửa thật sạch với nước.
-
Sử dụng phần dao để khía và tách 1-2 hạt ở những hàng đầu tiên. Bạn tiến hành làm tương tự với những hàng tiếp theo cho đến khi phần hạt được tách ra hoàn toàn. Ở thao tác này, bạn cần phải để ý không nên lấy quá sát phần lõi ngô bởi nó sẽ khiến sữa ngô bị bã và lợn cợn.
-
Luộc lõi ngô trong 15-20 phút rồi chắt lấy nước để sử dụng thay thế cho nước lọc trong quá trình làm sữa.
2.3. Tiến hành làm sữa ngô cùng máy làm sữa hạt
- Cho phần hạt ngô, nước luộc ngô vào máy, sau đó thêm sữa tươi, chút sữa đặc và lựa chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Chờ máy nấu sữa hạt theo thời gian quy định. Tùy vào loại máy và công suất mà thời gian nấu sữa sẽ lâu hay nhanh. Tuy nhiên như thông thường, một mẻ sữa ngô có thể được nấu trong vòng 30 phút.
- Lọc sữa ngô vừa nấu qua rây lọc cho mịn và thưởng thức. Sữa ngô có thể được thưởng thức nóng hoặc mát tùy theo sở thích của mỗi người.
Sữa ngô làm tại nhà có thể được bảo quản tại ngăn mát tủ lạnh.Thời gian sử dụng lý tưởng của món đồ uống này giao động từ 3-4 ngày. Khi bạn để sữa quá lâu, chất dinh dưỡng trong sữa sẽ chuyển hóa và không được đảm bảo như trước, thậm chí còn gây tác động tiêu cực đối với sức khỏe.
3. Lưu ý trong cách làm sữa ngô bằng máy làm sữa hạt
Thay vì phải đứng trông và khuấy sữa đều tay thì cách làm sữa ngô bằng máy làm sữa hạt dễ dàng giúp bạn giải quyết những bất cập đó. Mặc dù đơn giản và tiện lợi nhưng bạn cũng cần quan tâm một vài lưu ý sau:
-
Lượng sữa ngô cần phải tương thích với máy. Nếu bạn nấu lượng sữa vượt ngoài khả năng của máy thì chất lượng sẽ bị ảnh hưởng.
-
Máy làm sữa hạt có thể giúp bạn giảm thiểu các công đoạn. Bạn nên cân nhắc về lượng sữa vừa đủ cho gia đình mình. Mỗi ngày được thưởng thức một mẻ sữa tươi mới sẽ tốt hơn nhiều so với sữa để lâu.
-
Bạn cần phải tìm hiểu và nắm rõ các chế độ trong máy làm sữa hạt để kiểm soát tốt quá trình làm sữa ngô.
Thay vì mua sữa ngô ngoài hàng, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với cách làm sữa ngô bằng máy làm sữa hạt được gợi ý trên đây, vừa đảm bảo vệ sinh lại vừa tiết kiệm. Chúc bạn thực hiện thành công!