Nghiện đồ ngọt, học ngay cách làm sữa tươi trân châu đường đen đơn giản mà siêu cuốn

1. Cách làm sữa tươi trân châu đường đen đơn giản 

Cách làm sữa tươi trân châu đường đen giúp bạn có thể gạt bỏ đi nỗi lo sợ về chất lượng của những món đồ uống trôi nổi giá rẻ. Không những thế, hương vị của món đồ uống này khi tự làm tại nhà cũng đảm bảo không kém phần hấp dẫn so với cửa hàng.

1.1. Nguyên liệu cần có để làm sữa tươi trân châu đường đen

Ngay tên gọi sữa tươi trân châu đường đen đã phần nào giúp bạn hình dung ra được những nguyên liệu cần có cho món đồ uống này. Để có một cốc đồ uống hoàn chỉnh, bạn cần phải chuẩn bị:

• Sữa tươi không đường

  Xem thêm:

  • Sữa tươi trân châu đường đen bao nhiêu calo? Tiết lộ bí kíp uống trà sữa thoải mái không tăng cân

• Bột năng, bột cacao ( trân châu có sẵn)

• Đường đen Hàn Quốc

Nguyên liệu khá đơn giản và dễ tìm. Bạn chỉ cần lựa chọn các địa chỉ uy tín để đảm bảo về nguồn gốc, xuất xứ.

1.2. Nấu trân châu đường đen dẻo thơm

Để tiết kiệm thời gian một cách tối đa, cách làm sữa tươi trân châu đường đen này sẽ sử dụng phần trân châu được làm sẵn. Bạn thực hiện nấu đường đen cùng trân châu chỉ với hai bước đơn giản dưới đây:

• Phần trân châu: Trân châu được thả vào nước đun sôi và luộc cùng lửa to trong vòng 3-4 phút. Khi trân châu nổi lên, bạn vớt ra và ngâm cùng tô nước lạnh trong khoảng 15 giây. Việc này giúp cho trân châu không bị dính vào nhau và đảm bảo độ đẹp mắt.

• Phần đường đen: Đường đen được nấu cùng nước theo tỉ lệ 1:1. Bạn đun trên bếp với lửa nhỏ cho đến khi đường sôi. Thời gian này giao động từ 5 đến 7 phút. Sau đó, đổ trực tiếp phần trân châu vào và đảo đều cho trân châu phủ một lớp áo đường bên ngoài.

Trân châu là phần quyết định đến 50% sự thành công của món đồ uống này. Chính vì thế, bạn cần phải cẩn thận trong từng thao tác ở giai đoạn này để đảm bảo sự hoàn hảo nhất.

1.3. Pha chế sữa tươi trân châu đường đen

Một cốc sữa tươi trân châu đường đen thông thường sẽ có định lượng khoảng 350ml, trong đó:

• Bạn chuẩn bị khoảng 50-60g trân châu đường đen để ra cốc. Bạn có thể đổ phần đường đen bám vào thành cốc để có hiệu ứng đẹp mắt.

• Chuẩn bị 200ml sữa tươi không đường lắc đều cùng đá sau đó rót trực tiếp vào phần trân châu đã lấy ra trước đó.

Bạn có thể gia tăng hương vị cho sữa tươi trân châu đường đen bằng cách kết hợp cùng bột matcha, bột cacao, cafe,... Sau đó đánh tan các loại bột này với nước và đổ lên trên phần sữa tươi. Hương vị sẽ được đa dạng hóa và bớt nhàm chán hơn.

2. Lưu ý cần biết về sữa tươi trân châu đường đen

Nắm bắt cách làm sữa tươi trân châu đường đen là chưa đủ, bạn cần phải trang bị thêm nhiều thông tin xung quanh món đồ uống này.

2.1. Cách bảo quản

Sữa tươi trân châu đường đen tự làm tại nhà có thể được sử dụng trong vòng 3-4 ngày nếu bảo quản tốt. Phần trân châu cần phải được để trong hộp kín trong ngăn mắt tủ lạnh. Tuy nhiên, trân châu để qua đêm sẽ có hiện tượng lại bột và mất đi độ dẻo.

Với mỗi lần muốn dùng, bạn chỉ cần bỏ một lượng nhỏ trân châu vào lò vi sóng và làm nóng lại. Phần nước sốt đường đen nên được bảo quản riêng biệt ở nhiệt độ phòng.

2.2. Cách lựa chọn nguyên liệu

Ngoài việc chú trọng cách làm sữa tươi trân châu đường đen, bạn cần phải quan tâm nhiều hơn đến cách lựa chọn nguyên liệu chuẩn ngay từ ban đầu.

• Phần sữa tươi: Sữa tươi nên lựa chọn phần sữa có sẵn được thanh trùng. Sữa có mùi thơm nhẹ và không ngọt gắt. Ngoài ra, các khoáng chất và dinh dưỡng của sữa được giữ lại ở mức tối đa.

• Phần đường đen: Loại đường đen có thành phần tự nhiên là sự lựa chọn nên được ưu tiên. Đây là loại đường có thể giữ lại một phần mật rỉ trong quá trình chế biến. Đường đen có hương thơm quyến rũ, mang lại nét đặc trưng cho ly sữa tươi trân châu.

3.3. Lưu ý trong việc giữ gìn sức khỏe

Hương vị lôi cuốn của sữa tươi trân châu đường đen khiến nhiều người không thể kìm lòng và mất kiểm soát trong việc bổ sung món đồ uống này. Một vài lưu ý nhỏ dưới đây sẽ bổ trợ và giúp ích cho bạn trong việc cân bằng lại chế độ:

• Bạn cần phải kiểm soát số lần uống trà sữa trong một tuần. Bạn chỉ nên bổ sung từ 1-2 ly mỗi tuần. Đây là con số tối đa được cho phép theo khuyến nghị từ các chuyên gia dinh dưỡng.

• Khi uống sữa tươi trân châu đường đen, bạn nên hạn chế lượng đường cho vào cơ thể. Điều này sẽ giúp bạn hạn chế gặp các rủi ro liên quan đến đường huyết, các bệnh tiểu đường,...

• Sữa tươi ít béo là sự lựa chọn phù hợp để đảm bảo sức khỏe.

Toàn bộ những bí quyết và lưu ý trong cách làm sữa tươi trân châu đường đen đều được chia sẻ một cách cụ thể trên đây. Những kiến thức này sẽ là nền tảng vững chắc để bạn có thể thoải mái thưởng thức món đồ uống này mà vẫn cân bằng được chế độ dinh dưỡng của mình.