Khoai lang sấy dẻo bao nhiêu calo? 3 lợi ích của món ăn vặt tuổi thơ đối với sức khoẻ ít người biết

1. Khoai lang sấy dẻo bao nhiêu calo?

Khoai lang sấy dẻo dai ngọt đã trở thành một món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Với thực phẩm này, bạn hoàn toàn có thể thêm vào thực đơn giảm cân vì chứa rất ít năng lượng. Để thêm khoai lang vào thực đơn ăn uống khoa học, bạn cần biết khoai lang sấy dẻo bao nhiêu calo.

Theo nghiên cứu, cứ trong 100g khoai sấy dẻo sẽ cung cấp khoảng 109 - 119 calo. Đây là một con số thuộc mức an toàn. Với 100g này, bạn được nạp đủ năng lượng cho hoạt động học tập và làm việc hiệu quả trong 4-5 tiếng. 

Bên cạnh đó, khoai lang sấy dẻo bao nhiêu calo còn tuỳ thuộc vào từng loại, cụ thể: 

• 100 gram khoai lang vàng sấy dẻo: 119 calo

• 100 gram khoai lang trắng sấy dẻo: 119 calo

• 100 gram khoai lang tím sấy dẻo: 109 calo

2. Ăn khoai lang dẻo có tăng cân không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn khoai lang sấy dẻo không tăng cân bởi chúng cung cấp một lượng calo ở mức trung bình( khoảng 119 calo/100gr). Thậm chí, món ăn này còn đem lại hiệu quả giảm cân ấn tượng.

Trong khoai lang sấy có chứa chất xơ, giúp giảm nguy cơ thừa cân và béo phì. Ngoài ra nó còn thúc đẩy được hệ tiêu hóa và quá trình trao đổi chất của cơ thể. Vì vậy, mặc dù là món ăn vặt nhưng khoai lang sấy thường xuất hiện nhiều trong thực đơn giảm cân của nhiều người. 

Việc nắm được khoai lang sấy dẻo bao nhiêu calo để lựa chọn thời điểm ăn và cân đối lại thực đơn là rất cần thiết. Tốt nhất, bạn hãy ăn nó vào buổi trưa hoặc buổi chiều để cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động. Tuyệt đối không nên ăn sau 18h hay ăn trước khi đi ngủ vì sẽ gây dư thừa năng lượng, dễ bị béo phì.

Ngoài ra, để tránh tăng cân bạn cũng nên lựa chọn những loại khoai lang sấy dẻo chay không tẩm ướp quá nhiều đường. Kết hợp với đó là tập luyện các bài thể thao như: yoga, aerobic, nhảy dây, gym, chạy bộ, đi bộ.. để đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.

3. Lợi ích của việc ăn khoai lang sấy dẻo

Nhiều nghiên cứu chỉ ra, một số dưỡng chất có trong khoai lang sấy dẻo mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ, cụ thể: 

• Tăng cường sức khỏe toàn diện: Chứa nhiều vitamin A, B, C và các dưỡng chất khác như sắt, canxi, kẽm… giúp tăng cường sức khỏe và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến xương khớp, tim mạch, thần kinh.

• Ngăn chặn các bệnh lý ung thư: Trong khoai lang sấy dẻo có chứa một hàm lượng protein lớn có thể giúp ức chế các tế bào ung thư hiệu quả. Ngoài ra nó còn chứa caretene, một loại chất có thể loại bỏ hiệu quả được các tế bào ung thư ra ngoài khỏi cơ thể.

• Giúp giảm cân hiệu quả: Lượng calo trong khoai lang sấy dẻo không đường không quá cao, nếu bạn ăn nhiều cũng không cần lo lắng quá về việc tăng cân. Ngoài ra, khoai lang cũng chứa nhiều tinh bột tạo cảm giác no nhanh, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

4. Chế biến khoai lang sấy dẻo đơn giản tại nhà

Bạn có thể tự làm tại nhà để biết chính xác khoai lang sấy dẻo bao nhiêu calo. Cách chế biến cũng ảnh hưởng trực tiếp tới hàm lượng calo của thực phẩm.

4.1. Sấy khoai bằng lò nướng

Lò nướng giúp sấy khoai trong thời gian ngắn và có thể loại bỏ gần như hoàn toàn lượng nước có trong khoai. Chi tiết cách thực hiện như sau:

• Sơ chế khoai, sau đó rửa sạch, cắt miếng theo mong muốn.

• Hấp khoai chín và để nguội bớt.

• Lót giấy bạc hoặc giấy nướng dưới đáy nồi rồi xếp khoai vào lò và set chế độ nướng trong 2 tiếng ở mức 100 độ C.

4.2. Sấy khoai bằng nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu là dụng cụ nấu ăn phổ biến tại nhiều gia đình nên cách sấy khoai này thuận tiện hơn. Để thực hiện, bạn làm như hướng dẫn sau:

• Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai thành các miếng vừa ăn.

• Ngâm trong nước từ 30-1 giờ để khoai ra bớt nhựa.

• Rắc bột ngô bên khắp bề mặt khoai để khi sấy khoai sẽ giòn hơn. Sau đó bạn bắt đầu xếp khoai vào nồi.

• Ở bước này, có thể thêm 2 thìa dầu ăn để tránh dính đáy. Đặt chế độ nhiệt 250 độ C và sấy khoai lang trong 15 phút.

4.3. Sấy khoai bằng chảo gang

Nếu không có các dụng cụ nấu ăn hiện đại, bạn vẫn có thể tự làm món khoai lang sấy dẻo ăn kiêng tại nhà bằng chảo gang:

• Sơ chế khoai lang: Bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn và ngâm vào chậu nước (có pha muối và chanh).

• Ngâm khoai khoảng 30 phút để khoai ra bớt nhựa, sau đó rửa kĩ nhiều lần với nước sạch.

• Vớt khoai ra rổ, để ráo nước, tiếp tục mang đi hấp chính trong vòng 15-30 phút.

• Đem khoai đi phơi nắng khoảng 2 tiếng hoặc hong khô trước gió quạt.

• Đặt chảo gang lên bếp, làm nóng chảo rồi xếp khoai lên mặt chảo. Để nhỏ lửa và lật mặt khoai liên tục cho đến khi khoai đạt độ khô và dẻo như mong muốn.

Tóm lại, khoai lang sấy dẻo bao nhiêu calo còn tuỳ thuộc vào từng loại khoai khác nhau. Nhìn chung, khoai lang sấy dẻo thuộc nhóm đồ ăn được đánh giá cao khi có lượng calo ở mức trung bình, giàu protein, vitamin, chất xơ và các dưỡng chất khác tốt cho cơ thể, đặc biệt phù hợp với những người đang giảm cân.