Cách làm bánh tráng trộn đơn giản đảm bảo ăn là nghiền

1. Cách làm bánh tráng trộn mỡ hành

Bánh tráng trộn mỡ hành là món ăn vừa ngon miệng vừa đơn giản trong cách làm. Bánh tráng được thái nhỏ, giòn tan, kết hợp với mỡ heo thơm ngon và hành tây tạo nên một hương vị đặc trưng. Món ăn này thường được ăn kèm với rau sống như rau mùi, rau cải, rau húng, tạo nên sự tươi mát và hấp dẫn.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm bánh tráng trộn mỡ hành, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Bánh tráng: 5-6 miếng

• Mỡ hành: 2-3 muỗng canh

• Hành lá: 1 nắm nhỏ

• Hành khô: 1 muỗng cà phê

• Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê

• Tiêu: 1/4 muỗng cà phê

1.2. Các bước thực hiện

Cách làm bánh tráng trộn đơn giản chỉ với mỡ hành siêu ngon, hãy cùng tìm hiểu các bước ngay sau đây:

• Bước 1: Rửa sạch hành lá và cắt nhỏ.

• Bước 2: Cho mỡ hành vào một nồi nhỏ, đun nóng trên lửa nhỏ.

• Bước 3: Khi mỡ hành tan chảy, thêm hành khô và hành lá đã cắt nhỏ vào nồi, rang cho đến khi thơm.

• Bước 4: Tiếp theo, thêm bột ngọt và tiêu vào nồi, khuấy đều.

• Bước 5: Trải bánh tráng ra một tấm, cho phần mỡ hành đã rang lên trên, gập bánh tráng thành hình vuông hoặc tam giác.

• Bước 6: Lặp lại quy trình cho các miếng bánh tráng còn lại.

2. Cách làm bánh tráng trộn sa tế tỏi ớt 

Bánh tráng trộn sa tế tỏi ớt là món ăn cay nồng, hấp dẫn và đậm đà hương vị. Bánh tráng được xé nhỏ, kết hợp với sa tế (một loại gia vị đặc trưng của ẩm thực Trung Quốc), tỏi và ớt tạo nên một món ăn có vị cay, thơm ngon và đậm đà. Món ăn này thường được ăn kèm với rau sống, hành lá và đậu phộng, tạo nên sự hòa quyện giữa các hương vị.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Sau đây là những nguyên liệu để giúp tạo nên món bánh tráng trộn sa tế tỏi ớt:

• 10-15 cái bánh tráng tròn

• 200g thịt bò hoặc gà, đã luộc và thái mỏng

• 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn

• 2-3 quả ớt đỏ, băm nhuyễn

• 2-3 muỗng canh sa tế (tương ớt)

• 1 muỗng canh dầu ăn

• Rau sống (rau sống, rau húng, rau mùi) và đậu phộng rang giã nhỏ để trang trí

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị bánh tráng

Cắt bánh tráng thành các miếng nhỏ hình vuông hoặc tam giác. Rồi rang bánh tráng trên chảo khô cho đến khi chúng giòn và có màu vàng nhạt.

Bước 2: Chiên tỏi ớt

Trong một chảo nhỏ, đặt dầu ăn và đun nóng. Sau đó, thêm tỏi băm và ớt băm vào chảo và chiên lên cho đến khi tỏi và ớt có màu vàng và thơm phức. Đậu phộng rang cũng có thể được thêm vào để tăng thêm hương vị.

Bước 3: Trộn các nguyên liệu

Trong một tô lớn, trộn bánh tráng đã rang, thịt bò hoặc gà, tỏi ớt chiên, sa tế và một số rau sống như rau sống, rau húng, rau mùi. Khi trộn, hãy đảm bảo các nguyên liệu được phân phối đều.

Bước 4: Trang trí và thưởng thức

Trước khi thưởng thức, bạn có thể trang trí bánh tráng trộn với đậu phộng rang và rau sống. Sau đó, hãy thưởng thức món ăn ngon lành này.

3. Cách làm bánh tráng trộn chay cực đỉnh

Bánh tráng trộn chay là món ăn phổ biến dành cho người ăn chay, không sử dụng thịt và các sản phẩm từ động vật. Bánh tráng thường được xé nhỏ, kết hợp với các loại rau sống như rau sống, rau cải, cà rốt, đậu phộng, tạo nên sự tươi mát và dinh dưỡng. Món ăn này thường được chế biến với các gia vị chay như nước mắm chay, tương đậu và các loại gia vị thảo mộc.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu để làm món bánh tráng trộn chay vô cùng đơn giản

• 10-15 cái bánh tráng tròn

• Rau sống (rau sống, rau cải, cà rốt) đã rửa sạch và thái nhỏ

• Đậu phộng rang giã nhỏ

• Gia vị chay như nước mắm chay, tương đậu, tiêu, muối, đường

3.2. Các bước thực hiện

Trong các cách làm bánh tráng trộn đơn giản tại nhà mà vẫn ngon miệng phải kể đến bánh tráng trộn chay, cách làm như sau:

• Bước 1: Cắt bánh tráng thành miếng nhỏ.

• Bước 2: Rửa sạch và thái nhỏ rau sống như rau sống, rau cải, cà rốt.

• Bước 3: Rang đậu phộng và giã nhỏ.

• Bước 4: Trộn các nguyên liệu lại với nhau như bánh tráng, rau sống và đậu phộng rang.

• Bước 5: Thêm nước mắm chay, tương đậu, tiêu, muối và đường vào tô. Trộn đều các nguyên liệu.

• Bước 6: Trước khi thưởng thức, có thể trang trí bánh tráng trộn chay bằng đậu phộng rang và rau sống.

4. Cách làm bánh tráng trộn khô bò, khô gà

Bánh tráng trộn khô bò, khô gà có là món ăn hấp dẫn và đậm đà hương vị. Bánh tráng thường được xé nhỏ, kết hợp với thịt bò khô hoặc gà khô, tạo nên hương vị mặn ngon và mùi thơm đặc trưng. Món ăn này thường được ăn kèm với rau sống, hành lá, tương ớt và đậu phộng, tạo nên sự hòa quyện giữa các hương vị và độ ngon của thịt khô.

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Sau đây là những nguyên liệu để tạo nên món bánh tráng trộn khô bò, khô gà:

• Bánh tráng: 5-6 miếng

• Bò khô hoặc gà khô: 100g, xé nhỏ

• Dứa chua (hoặc xoài chua): một ít, thái nhỏ

• Hành lá: một ít

• Hành khô: 1 muỗng cà phê

• Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê

• Tiêu: 1/4 muỗng cà phê

4.2. Các bước thực hiện

Chỉ với nguyên liệu dễ tìm khô bò, khô gà, bạn sẽ có cách làm bánh tráng trộn đơn giản để người thân và bạn bè cùng thưởng thức. Các bước thực hiện như sau:

• Chuẩn bị thịt khô: Thái nhỏ thịt bò khô và gà khô.

• Trộn gia vị: Trong một tô, trộn chung hành phi, tỏi phi, ớt bột, đường và muối.

• Trộn các nguyên liệu: Trộn bánh tráng khô, thịt bò khô, thịt gà khô vào tô gia vị. Khi trộn, hãy đảm bảo các nguyên liệu được phủ đều lớp gia vị.

• Thêm hành lá và rau mùi: Thêm hành lá và rau mùi tươi vào tô. Trộn đều để hòa quyện hương vị.

• Trang trí và thưởng thức: Trước khi thưởng thức, có thể trang trí bánh tráng trộn khô bò, khô gà bằng đậu phộng rang giã nhỏ.

5. Cách bảo quản bánh tráng trộn qua đêm an toàn

Bên cạnh việc nắm được cách làm bánh tráng trộn đơn giản thì việc bảo quản cũng không kém phần quan trọng. Bánh tráng trộn là một món ăn tươi ngon nhất khi được thưởng thức ngay sau khi làm. Tuy nhiên, nếu bạn muốn bảo quản bánh tráng trộn qua đêm, hãy tuân theo các lưu ý sau để đảm bảo an toàn thực phẩm:

• Đặt bánh tráng trộn trong hũ đựng thực phẩm kín đáo hoặc bọc kín trong túi ni lông.

• Bảo quản bánh tráng trộn trong tủ lạnh để giữ cho nó tươi ngon và tránh vi khuẩn phát triển.

• Không để bánh tráng trộn qua đêm quá lâu, tối đa là 24 giờ.

• Khi ăn, hãy kiểm tra mùi, màu sắc và hương vị của bánh tráng trộn. Nếu có bất kỳ dấu hiệu hỏng hóc hoặc mất tính tươi ngon, hãy vứt đi.

6. Những lưu ý quan trọng khi ăn bánh tráng trộn 

Bánh tráng trộn là một món ăn phổ biến và tạo cảm giác ngon miệng cho người ăn. Tuy nhiên, để tránh hậu quả nghiêm trọng bạn cần ăn bánh tráng một cách hợp lý. Sau đây là những lưu ý khi ăn bánh tráng trộn.

• Phụ nữ mang thai và đang cho con bú: Đối tượng này nên hạn chế ăn bánh tráng trộn do nguy cơ tiếp xúc với nguyên liệu chưa qua chế biến hoặc không đảm bảo vệ sinh có thể gây hại cho sức khỏe của mẹ và thai nhi, trẻ nhỏ.

• Hạn chế việc để bánh tráng trộn qua đêm: vì có thể dẫn đến sự ôi thiu và mất đi vị tươi ngon, đồng thời tăng nguy cơ mắc bệnh do vi khuẩn phát triển.

• Kiểm tra nguồn gốc và chất lượng nguyên liệu: Kiểm tra trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn thực phẩm và tránh nguy cơ nhiễm khuẩn hoặc dị ứng.

• Hạn chế tiêu thụ quá nhiều: Hạn chế ăn quá nhiều bánh tráng trộn để tránh tăng cân, gây tác động đến sức khỏe và hệ tiêu hóa.

Chỉ bằng các bước nhỏ trong cách làm bánh tráng trộn, bạn có thể tạo ra một món bánh tráng trộn ngon lành và hấp dẫn. Hãy thử và tận hưởng những hương vị tuyệt vời của món ăn này cùng gia đình và bạn bè ngay nhé.