Trổ tài với cách làm bánh mì nướng muối ớt giòn rụm, siêu đơn giản

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh mì muối ớt

Nguyên liệu để làm bánh mì muối ớt vô cùng đơn giản. Theo cách làm bánh mì nướng muối ớt này, bạn chỉ cần chuẩn bị:

• Bánh mì

• Xúc xích, ruốc

• Dầu ăn, bơ, ớt bột, mayonaise, đường, muối, sa tế, tương ớt, tương cà,...

• Hành lá

Đây đều là những nguyên liệu mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở mọi nơi. Nguyên liệu cần đảm bảo độ tươi mới để mang đến hương vị món ăn hoàn hảo nhất.

2. Cách làm bánh mì nướng muối ớt ngon bất bại

Cách làm bánh mì nướng muối ớt không hề khó. Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn có thể dễ dàng sở hữu món ăn vặt ngon bất bại.

2.1. Lựa chọn nguyên liệu và sơ chế

Sau khi lựa chọn được nguyên liệu, bạn tiến hành vào bước sơ chế.

• Phần hành lá cần phải loại bỏ rễ và rửa sạch với nước. Hành lá nên được thái càng nhỏ càng tốt để rải bên trên bánh mì.

• Phần xúc xích được cắt sợi dài từ 3-4cm. Kích thước xúc xích nên nhỏ vừa phải.

• Phần bánh mì cần phải được cán dẹt bằng chày hoặc cây cán bột đối với bánh mì to. Đối với bánh mì nhỏ, bạn có thể sử dụng cả chiếc mà không cần phải làm thao tác này. Bạn nên lựa chọn bánh mì trắng cho món ăn này để đảm bảo độ dai nhất định. Bánh mì cũng sẽ không bị vụn.

2.2. Làm nước sốt muối ớt

Nước sốt muối ớt được coi là linh hồn trong cách làm bánh mì muối ớt. Phần nước sốt được pha với tỷ lệ hài hòa sẽ giúp hương vị món ăn được nâng lên một tầm cao mới. Phần nước sốt được tạo nên từ tương ớt, tương cà, đường, ớt bột và một chút nước mắm.

Tỷ lệ hoàn hảo được nghiên cứu chính là 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng tương cà, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng ớt bột và 1/3 muỗng nước mắm. Bạn có thể bổ sung thêm 1/2 muỗng sa tế tôm để tăng thêm hương vị.

Đối với phần hành lá, bạn sử dụng phần dầu ăn đun già trên chảo. Sau đó, hành lá được cho vào phi thơm. Thời gian phi chỉ từ 30s-1 phút để hành không bị chín quá.

2.3. Nướng bánh mì muối ớt

Công đoạn nướng bánh mì cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Cách làm bánh mì nướng muối ớt có thể linh hoạt với nhiều dụng cụ nướng khác nhau. Bạn có thể nướng bằng chảo, bằng nồi chiên không dầu hoặc than hoa. Theo đánh giá, việc nướng bằng than hoa mang lại hương vị thơm ngon, quyến rũ hơn hẳn.

Bánh mì cần phải được phết qua một lớp bơ mỏng bên ngoài để tăng độ thơm khi nướng. Đối với món ăn này, bạn có thể sử dụng cả bơ thực vật và bơ lạt đều được. Tuy nhiên, bơ thực vật sẽ có hương vị thơm hơn đôi chút.

• Đối với cách nướng bằng chảo: Bạn cần phải làm nóng một chút bơ trên chảo để đảm bảo bánh mì không bị dính. Sau đó, bạn cho bánh mì vào đảo đều hai mặt đến khi nào bề mặt bánh mì se lại thì gắp ra đĩa.

• Đối với cách nướng bằng nồi chiên không dầu: Nồi chiên cần được làm nóng trước từ 4-5 phút. Sau đó, bạn xếp ngay ngắn phần bánh mì vào khay chiên và nướng đều hai mặt trong vòng 4-5 phút. Khi nướng bánh mì, nhiệt độ nên được điều chỉnh để ở mức 120 độ C.

• Đối với cách nướng bánh mì bằng than hoa: Cũng tương tự như hai cách làm trên, bánh mì nướng bằng than hoa cũng cần phải lật đều hai mặt. Tuy nhiên, cách làm này đòi hỏi bạn phải túc trực xuyên suốt trong khi nướng bánh để không bị cháy.

2.4. Thưởng thức bánh mì

Bánh mì sau khi được nướng thơm sẽ được ăn kèm cùng sốt muối ớt, hành lá và topping. Nếu bạn tuân thủ theo cách làm bánh mì nướng muối ớt được chia sẻ, chắc chắn bạn sẽ sở hữu món ăn hấp dẫn chinh phục được mọi sở thích ăn uống.

3. Ăn bánh mì nướng muối ớt có tốt không?

Nhiều người chỉ quan tâm đến cách làm bánh mì nướng muối ớt mà quên đi việc cân nhắc về những tác động của món ăn này đối với sức khỏe. Bánh mì nướng muối ớt là một món ăn vặt có hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao. Lượng calo trong bánh cũng không phải là con số thấp.

• Bánh mì nướng muối ớt có thể cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng nhất định để hoạt động trong một ngày. Bánh mì có thể được lựa chọn cho bữa sáng hoặc các bữa phụ trong ngày.

• Bánh mì có thể cung cấp lượng tinh bột, protein nhất định nhưng lại thiếu hụt về vitamin và các loại khoáng chất. Do đó, bạn cần phải biết cách cân bằng thực đơn để chế độ dinh dưỡng được toàn diện nhất có thể.

• Bánh mì nướng muối ớt khi nạp quá nhiều vào cơ thể mà không biết cách kiểm soát có thể khiến bạn tăng cân một cách chóng mặt. Vì vậy, bạn cần phải điều chỉnh lượng gia vị trong cách làm bánh mì nướng muối ớt sao cho phù hợp hơn với cơ thể.

Mặc dù hương vị thơm ngon cùng cách làm bánh mì nướng muối ớt luôn ghi điểm trong mắt mọi người nhưng không phải vì thế mà bạn có thể sử dụng không kiểm soát. Hãy nắm bắt bí quyết chế biến và cách cân bằng thực đơn để có thể vừa thưởng thức được món ngon vừa đảm bảo sức khỏe.