Cách làm bánh chuối bằng nồi chiên không dầu: 30 phút có ngay món bánh thơm phức cho bữa sáng

1. Tại sao nhiều người lựa chọn cách làm bánh chuối bằng nồi chiên không dầu?

Cách làm bánh chuối bằng nồi chiên không dầu được nhiều người lựa chọn bởi khắc phục được nhược điểm của cách nấu truyền thống, đồng thời vẫn đảm bảo được chất lượng của món ăn.

• Hạn chế tình trạng quá lửa: Nếu bạn không ít lần gặp thất bại trong việc làm bánh do không canh nhiệt độ chuẩn thì cách làm bánh chuối bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn giải quyết được vấn đề đó. Khi làm bánh, bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh nhiệt độ phù hợp, đồng thời nồi sẽ tự động hạ nhiệt khi bánh chín. Việc quan sát quá trình nướng bánh cũng đơn giản hơn rất nhiều.

• Đảm bảo được hương vị bánh: Món bánh chuối được đảm bảo hương vị khi được nướng bằng chế độ tỏa nhiệt đều các bên. Bánh chín đều từ trong ra ngoài. Hàm lượng dinh dưỡng cũng được giữ lại nguyên vẹn.

• Thuận tiện: Trong quá trình nướng bánh, bạn không cần phải kiểm tra thường xuyên. Trong khoảng thời gian đó, bạn hoàn toàn có thể nấu nướng hoặc làm việc khác.

Nhờ những ưu điểm vượt trội này, cách làm bánh bằng nồi chiên không dầu ngày càng được mọi người ưa chuộng và áp dụng rộng rãi.

2. Cách làm bánh chuối bằng nồi chiên không dầu đơn giản

Cách làm bánh chuối bằng nồi chiên không dầu có thể giảm thiểu được tối đa sự phức tạp của công đoạn nướng bánh. Chỉ mất 30 phút, bạn đã có thể hoàn thanh món ăn thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu 

Bánh chuối là món bánh khá đơn giản, do đó việc lựa chọn nguyên liệu cũng không có gì phức tạp. Bạn cần chuẩn bị:

• 30g bột mì đa dụng

• 2 quả chuối chín

• 1 quả trứng gà

• 1 thìa sữa đặc

• Baking Soda

• Dầu ăn

• Hạnh nhân

Khi lựa chọn chuối để làm món ăn này, bạn nên ưu tiên những quả chuối chín vừa tới, đảm bảo độ mềm nhưng không ngọt gắt.

2.2. Sơ chế nguyên liệu

Công đoạn sơ chế nguyên liệu trong cách làm bánh chuối bằng nồi chiên không dầu được thực hiện như sau:

• Lột vỏ và xơ của chuối để đảm bảo bánh không bị chát

• Cắt chuối thành từng khoanh tròn nhỏ

• Dùng dĩa hoặc thìa nghiền cho đến khi chuối có độ nhuyễn nhất định. Tuyệt đối không sử dụng máy xay bởi thiết bị này có thể  khiến chuối ra nước, bánh dễ bị hỏng.

2.3. Làm hỗn hợp bột bánh

Cách làm bánh chuối bằng nồi chiên không dầu mang đến hương vị như thế nào, bánh mềm ẩm, bông xốp hay khô cứng đều phụ thuộc vào khâu trộn bột. Cách trộn bột đúng như sau:

• Bước 1: Rây 30g bột đa dụng qua lọc để đảm bảo độ mịn. Cho phần bột đã rây vào tô cùng 1 quả trứng gà và 1 thìa sữa đặc.

• Bước 2: Bạn dùng phới đánh đều hỗn hợp cho đến khi bột hòa quyện cùng trứng, có màu vàng kem.

• Bước 3: Thêm vào 1/4 thìa baking soda và tiếp tục khuấy đều.

Hỗn hợp bột cần phải được bọc kín và để nghỉ trong khoảng 2 tiếng. Đây là khoảng thời gian cần có để đảm bảo bánh khi nướng không bị bết dính và có độ tơi nhất định.

2.4. Nướng bánh

Nồi chiên không dầu giúp bạn giảm áp lực trong công đoạn nướng bánh. Nhiệm vụ duy nhất của bạn chính là điều chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp và chờ đợi bánh chín.

• Đầu tiên, lót giấy nến vào khuôn nồi chiên để lấy bánh ra dễ hơn. Sau đó, phết một lớp dầu ăn hoặc bơ mỏng lên bề mặt giấy nến.

• Tiếp theo, đổ hỗn hợp bột bánh chuối đã chuẩn bị vào khuôn. Thêm vào bên trên một chút hạnh nhân thái lát để bánh thêm đẹp mắt.

• Cài đặt nhiệt độ 160 độ C và tiến hành nướng bánh trong khoảng 30 phút. Sau khoảng thời gian đó, bạn dùng tăm để kiểm tra xem bánh đã chín hay chưa. Bạn xiên tăm qua dọc phần thân bánh, bánh không bị dính vào tăm nghĩa là đã được nướng chín.

• Đợi khoảng 10-15 phút cho bánh nguội rồi bỏ bánh ra khỏi khuôn.

Mỗi nồi chiên lại có công suất và các tính năng riêng biệt. Đó là lý do bạn cần phải cẩn thận chia nhỏ từng giai đoạn nướng bánh. Cứ sau 15 phút, bỏ bánh ra kiểm tra một lần và điều chỉnh tùy theo tình trạng của bánh. Như vậy, bạn đã có thể hoàn thành món bánh chuối nướng thơm ngon chỉ trong vài thao tác. Bánh chuối có thể được thưởng thức khi nóng hoặc để ngăn mát tủ lạnh đều ngon. 

3. Lưu ý bảo quản bánh chuối

Cách làm bánh chuối bằng nồi chiên không dầu giúp bạn sở hữu món bánh thơm ngon chỉ trong nháy mắt. Bên cạnh công thức đó, làm thế nào để bảo quản món bánh này cũng cần được quan tâm. Dưới đây là mẹo bảo quản bánh chuối giữ nguyên vẹn hương vị và để được lâu bạn có thể tham khảo:

• Bánh chuối ngon nhất khi được thưởng thức ngay sau khi làm. Món bánh nóng hổi, mềm ẩm dễ dàng chinh phục các tín đồ của đồ ngọt.

• Bánh chuối tự làm tại nhà không có chất bảo quản. Đó là lý do bánh nên được thưởng thức trong vòng 2-3 ngày. Đây là khoảng thời gian lý tưởng để bánh giữ nguyên được hương vị và không bị ảnh hưởng đến chất lượng.

• Bánh được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nên sẽ có phần cứng hơn khi mới nướng. Khi ăn, bạn chỉ cần quay bánh trong 1-2 phút với lò vi sóng để đảm bảo độ mềm ban đầu.

Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu chưa bao giờ đơn giản đến vậy. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có ngay món bánh thơm ngon. Nhanh tay vào bếp thực hiện để để tạo nên món ăn sáng hấp dẫn cho cả gia đình.