Cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố sánh mịn, không tách nước, càng uống càng khoẻ

1. Tác dụng của sữa hạt đối với cơ thể

Cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố được nhiều người tìm hiểu và quan tâm bởi lẽ đây là món đồ uống cực kỳ tốt cho sức khỏe. Hàm lượng dinh dưỡng trong sữa hạt vô cùng dồi dào như: 

• Sữa hạt cung cấp cho cơ thể lượng protein và amino acid cần thiết cho sự phát triển của cơ bắp. 

• Chất béo cùng omega 3 có trong sữa hạt giúp sức khỏe tim mạch được cải thiện, chức năng não được hỗ trợ và tăng cường.

• Lượng chất xơ trong sữa hạt vô cùng dồi dào. Do đó, đây cũng là loại đồ uống giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Lượng calo thấp giúp bạn không cần phải đau đầu với vấn đề tăng cân mất kiểm soát.

2. Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa hạt

Cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố không quá phức tạp. Tùy thuộc vào sở thích của mỗi người mà bạn cần phải lựa chọn nguyên liệu phù hợp. Một số nguyên liệu cơ bản cần chuẩn bị: 

• 200g hạt ( hạt óc chó, hạt điều, macca, hướng dương, hạnh nhân,...)

• Đường, mật mía, táo đỏ, chà là, kỷ tử

Các loại hạt trong nguyên liệu có thể được thay đổi linh hoạt tùy vào khẩu vị và sở thích của mỗi người. Tuy nhiên dù lựa chọn loại hạt nào, bạn cũng cần phải đảm bảo hạt chuẩn chất lượng. Đây là bước cực kỳ quan trọng trong quá trình chuẩn bị nguyên liệu:

• Các loại hạt được dùng để làm sữa cần phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Bạn nên ưu tiên sử dụng các loại hạt hữu cơ bởi chúng không có chứa chất bảo quản độc hại với cơ thể.

• Lựa chọn hạt nguyên bản, chưa qua tẩm ướt chắc chắn sẽ đảm bảo hương vị sữa thơm ngon hơn. Hơn nữa, sữa cũng giàu giá trị dinh dưỡng và được bảo quản dễ dàng hơn.

• Hạt cần đảm bảo độ tươi mới, không bị hỏng hay mốc. Hạt mới thường có mùi thơm tự nhiên đặc trưng, những hạt có mùi khác lạ cần phải loại bỏ ngay lập tức.

2. Cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố

Cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố là một trong những cách chế biến phổ biến nhất hiện nay bởi sự đơn giản và tiện lợi. Bạn chỉ cần làm theo các bước trong hướng dẫn sau để có một món sữa thơm ngon như ngoài hàng.

2.1. Sơ chế các loại hạt

Mặc dù hạt được lựa chọn kỹ càng nhưng vẫn không thể tránh khỏi sai sót. Quá trình sơ chế giúp bạn loại bỏ đi những hạt không đạt chuẩn, kém chất lượng.

• Đầu tiên, bạn ngâm toàn bộ phần hạt vào trong bát nước. Những hạt nào nổi lên chính là hạt hỏng, bạn cần vớt chúng ra và loại bỏ. 

• Sau đó, bạn ngâm hạt khoảng 6-8 tiếng để hạt nở và mềm hơn. Riêng đối với các loại hạt như macca, hạt dẻ cười, yến mạch,....thì bạn không cần phải ngâm.

2.2. Xay hạt và lọc bã

Sau khi ngâm hạt, bạn cần phải rửa sạch hạt lại một lần nữa với nước để đảm bảo mọi tạp chất và bụi bẩn được loại bỏ hoàn toàn. Sau đó đem hạt đi xay:  

• Cho 200g hạt cùng 200ml nước vào máy xay sinh tố

• Bắt đầu xay hạt với tốc độ thấp, sau đó điều chỉnh lên cao dần cho đến khi hạt được xay nhuyễn mịn. Bạn nên chia nhỏ hạt thành từ ng lần xay nhỏ để đảm bảo hỗn hợ p được đều hơn.

• Sau đó, bạn dùng túi lưới lọc để loại bỏ phần bã để đảm bảo sữa sánh mịn và không bị lợn cợn.  

2.3. Nấu sữa hạt

Công đoạn cuối cùng trong cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố chính là nấu sữa. Quá trình nấu sữa hạt được thực hiện như sau:  

• Bước 1: Sữa sau khi lọc cho vào nồi và  đun sôi với lửa vừa. Trong khi đun, bạn liên tục dùng thìa để khuấy đều giúp sữa không bị tách lớp.

• Bước 2: Bạn có thể thêm đường để tạo độ ngọt. Nếu muốn sữa đảm bảo sức khỏe hơn, bạn có thể sử dụng chà là, kỷ tử hay mật mía để thay thế.

• Bước 3: Tắt bếp khi sữa sôi hoàn toàn. Bạn có thể thưởng thức khi sữa còn nóng hoặc bảo quản trong ngăn mát và uống lạnh.

Sữa hạt mang hương vị béo bùi đặc trưng của từng loại hạt. Lượng calo thấp nhưng hàm lượng dinh dưỡng vô cùng dồi dào chắc chắn sẽ là thức uống nên có trong thực đơn ăn uống mỗi ngày. 

3. Lưu ý không thể bỏ qua khi làm sữa hạt bằng máy xay

Để đảm bảo món sữa hạt thơm ngon như mong đợi, một vài lưu ý dưới đây là điều không thể bỏ qua

• Máy xay sinh tố cần phải đảm bảo công suất đủ lớn để xay nhuyễn được các loại hạt. Xay hạt càng mịn thì sữa càng ngon.

• Máy xay cần phải rửa sạch và khử trùng để đảm bảo các tạp chất, bụi bẩn không lẫn và ảnh hưởng đến hương vị sữa.

• Tự làm sữa hạt tại nhà bằng máy xay không sử dụng chất bảo quản. Đó là lý do bạn nên thưởng thức sữa ngay trong ngày hoặc tối đa là 3 ngày kể từ khi nấu.

Bổ sung sữa hạt vào chế độ dinh dưỡng mỗi ngày giúp cải thiện sức khỏe hiệu quả cho các thành viên trong gia đình. Cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố không tốn nhiều công sức và khó khăn như nhiều người vẫn nghĩ. Cùng vào bếp và làm ngay một mẻ sữa hạt dinh dưỡng cho cả gia đình ngay. Chúc bạn thực hiện thành công!