Bánh sữa Ba Vì bao nhiêu calo? Tự tay làm bánh sữa đảm bảo sức khỏe ngay tại nhà

1. Bánh sữa Ba Vì bao nhiêu calo?

Để biết bánh sữa Ba Vì bao nhiêu calo, bạn cần phải xem xét được thành phần tạo nên một chiếc bánh. Một chiếc bánh sữa được làm chủ yếu từ sữa bò, đường tinh luyện. Thành phần dinh dưỡng trong bánh sữa bao gồm:

• 3.3g đạm, 3.6g tinh bột

• Canxi, sắt, photpho, carotin, tro,...

• Các loại vitamin: Vitamin , vitamin PP, vitamin A, vitamin B2,...

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một chiếc bánh sữa Ba Vì có thể cung cấp khoảng 61 calo. Lượng calo này được đánh giá tương đối thấp so với các loại đồ ngọt hay thức ăn vặt khác. Tuy nhiên, ăn quá nhiều bánh sữa không chỉ gây béo phù mà còn ảnh hưởng tiêu cực đối với sức khoẻ: 

• Tiểu đường: Nguyên liệu chính của món bánh này có đường kính. Lượng đường nạp vào cơ thể quá nhiều không kịp chuyển hoá có thể khiến bạn mất cân bằng đường huyết và có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

• Lão hoá nhanh: Đồ ngọt có thể khiến cơ thể bị lão hoá nhanh, bạn có thể gặp các vấn đề xuống cấp về làn da

• Tăng cân: Bánh sữa tuy ít calo nhưng lại có hàm lượng chất béo và lượng đường cao. Đó là lý do bạn có thể tăng cân nhanh chóng.

Ngoài ra, ăn bánh sữa có gây tăng cân hay không còn phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố khác nhau như lượng bánh ăn như thế nào, cách bạn bổ sung chúng vào thực đơn ra sao. Để không ảnh hưởng đến cân nặng, bạn cần phải có những nguyên tắc dinh dưỡng riêng và tuân thủ nghiêm ngặt.

2. Cần lưu ý gì khi ăn bánh sữa Ba Vì? 

Bạn không cần quá lo lắng về vấn đề bánh sữa Ba Vì bao nhiêu calo nếu biết cách cân bằng và bổ sung chúng vào thực đơn. Một vài nguyên tắc dưới đây có thể giúp cho cân nặng và sức khoẻ được duy trì khi ăn loại bánh này:

• Bạn nên kiểm soát lượng bánh sữa ăn mỗi ngày. Theo các chuyên gia, mỗi ngày chỉ nên ăn từ 1-2 chiếc bánh sữa nhỏ. Mỗi tuần chỉ nên ăn bánh sữa từ 2-3 lần. Với tần suất này, bạn hoàn toàn không cần lo ngại về những ảnh hưởng tiêu cực đối với sức khỏe.

• Bánh sữa không thể thay thế được cho các bữa ăn chính. Món bánh này chỉ nên được bổ sung như một bữa phụ hoặc món ăn vặt thông thường. Vì thế, bạn vẫn cần đảm bảo chế độ dinh dưỡng được duy trì bằng việc bổ sung nguồn tinh bột, protein, vitamin và khoáng chất hợp lý.

• Khi ăn bánh sữa, bạn nên giảm bớt lượng calo từ các món ăn khác để lượng calo trong ngày không vượt quá ngưỡng cho phép.

• Xây dựng chế độ tập luyện phù hợp để hỗ trợ tiêu hao năng lượng tốt hơn.  

Chỉ với vài nguyên tắc đơn giản, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức bánh sữa mà không cần quan ngại về vấn đề tăng cân mất kiểm soát.

3. Cách làm bánh sữa thơm ngon, tốt cho sức khỏe ngay tại nhà

Để kiểm soát tốt hơn về vấn đề bánh sữa Ba Vì bao nhiêu calo, bạn nên tự tay làm bánh tại nhà. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể có món bánh thơm ngon, béo ngậy.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm bánh sữa vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị sữa tươi không đường, bơ lạt và đường cát. Đối với những người ăn kiêng, đường kính trắng có thể thay thế bằng các loại đường ăn kiêng hoặc chất tạo ngọt tự nhiên. Bánh sữa sẽ chuẩn vị hơn khi bạn lựa chọn sữa tươi Ba Vì làm nguyên liệu chính.

3.2. Tiến hành đun sữa

Đun sữa là bước bắt buộc và quyết định gần như đến hương vị của món bánh sữa. Cách đun sữa như sau: 

• Bước 1: Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 1 lít sữa tươi không đường và đun với lửa vừa. Vừa đun sữa vừa khuấy đến khi phần sữa bay hơi chỉ còn một nửa.

• Bước 2: Cho vào 50g đường vào đảo đều cho đến khi hỗn hợp có độ sánh nhất định. Bạn hạ lửa ở mức nhỏ nhất và tiếp tục cho 10g bơ lạt vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc quánh, dẻo mịn.

Mẹo nhỏ: Khi đun sữa, bạn cần phải khuấy đều tay và liên tục đề phần sữa không bị cháy hay sát chảo. Sử dụng chảo chống dính để thao tác được thực hiện dễ dàng hơn.

3.3. Tạo hình bánh sữa Ba Vì

Bánh sữa Ba Vì có hình chữ nhật dẹt, to bằng một ngón tay. Để bánh đều nhau, bạn nên sử dụng khuôn cho khâu tạo hình.

• Bước 1: Lót một lớp giấy nến vào khuôn bánh để đảm bảo bánh không bị dính. 

• Bước 2: Cho hỗn hợp sữa đã đặc lại dàn đều cho mặt bánh bằng phẳng.

• Bước 3: Chờ đợi từ 2-3 tiếng để bánh sữa đông cứng lại, sau đó cắt miếng vừa ăn.

Bánh sữa đạt chuẩn sẽ có màu trắng ngà cùng hương vị thơm đặc trưng từ sữa. Cách làm này vừa đơn giản vừa giúp bạn có thể biết chắc được bánh sữa Ba Vì bao nhiêu calo. Càng giảm lượng đường, bơ lạt trong bánh thì lượng calo càng thấp. Tuy nhiên, bạn cũng nên cân bằng để hương vị bánh không bị ảnh hưởng.

Với cách làm bánh sữa tại nhà vô cùng đơn giản, bạn không cần quá lo lắng vấn đề bánh sữa Ba Vì bao nhiêu calo. Còn chần chờ gì mà không vào bếp ngay để trổ tài để làm ngay mẻ bánh vừa thơm ngon, béo ngậy.