Canh bí đỏ thịt băm bao nhiêu calo? Hướng dẫn nấu canh bí đỏ bổ dưỡng, ăn hoài không béo

1. Canh bí đỏ thịt băm bao nhiêu calo?

Canh bí đỏ thịt băm bao nhiêu calo? Món ăn phổ biến xuất hiện trong thực đơn mỗi ngày có thể cung cấp cho cơ thể 170 calo/100g.

Đây là con số vô cùng lý tưởng cho một món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Canh bí đỏ thịt bằm có thể mang lại nhiều công dụng nổi trội.

• Canh bí đỏ cung cấp cho cơ thể hàm lượng vitamin và khoáng chất vô cùng cao. Vitamin C có trong canh bí đỏ có công dụng lớn trong việc năng cao hiệu quả miễn dịch của cơ thể.

• Mặc dù hàm lượng chất béo không quá cao nhưng bí đỏ lại giàu omega 3 và omega 6. Đây là các thành phần vô cùng nổi trội giúp cho sức khoẻ tim mạch được cải thiện.

• Canh bí đỏ còn giúp tăng cường hoạt động của trí não nhờ hàm lượng acid glutamine dồi dào.

Không thể phủ nhận rằng đây là món ăn vô cùng bổ dưỡng cho sức khoẻ. Con số bật mí canh bí đỏ thịt băm bao nhiêu calo cũng khiến mọi người nhẹ nhõm bởi có thể dễ dàng duy trì cân nặng ổn định với món canh này.

2. Cách nấu canh bí đỏ thịt băm bổ dưỡng

Ngoài thông tin về canh bí đỏ thịt băm bao nhiêu calo, nhiều người còn quan tâm nhiều hơn đến cách nấu món canh hấp dẫn này cho gia đình. Nấu canh bí đỏ thịt bằm không quá phức tạp, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau: 

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để tạo nên món canh hấp dẫn, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu vô cùng đơn giản:

• 500g bí đỏ

• 200g thịt heo xay

• Hành khô, hành lá, rau mùi

• Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm

Món canh chỉ có thể đạt được hương vị chuẩn khi bạn biết cách lựa chọn bí đỏ tươi ngon, hấp dẫn. 

• Lựa chọn những quả bí đỏ có độ chín già với phần vỏ cứng và chắc tay.

• Phần cuống bí đỏ có độ tươi nhất định. Để bảo quản được lâu, bạn nên lựa chọn quả bí có phần cuống dài 2-3 cm.

• Loại bỏ những quả bí héo, có phần thân mềm và thịt nhũn.

2.2. Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu là khâu không thể bỏ qua trong quá trình chế biến. Mặc dù công đoạn này không quyết định canh bí đỏ thịt băm bao nhiêu calo nhưng lại ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của món ăn.

• Đầu tiên, bạn gọt vỏ, bỏ ruột và rửa sạch bí đỏ. Cắt bí đỏ thành từng miếng vừa ăn.

• Sau đó, rửa sạch hành lá mùi tàu và thái nhỏ.

• Rửa sạch hành khô và băm nhuyễn.

• Cuối cùng, ướp 200g thịt heo xay với 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa mắm và 1/2 thìa tiêu trong khoảng 30 phút.

2.3. Nấu canh bí đỏ

Nước canh chính là linh hồn của món canh bí đỏ thịt bằm. Bạn thực hiện theo các bước sau:

• Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho vào đó 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành khô vào phi thơm.

• Bước 2: Cho thịt băm đã ướp vào xào cho đến khi phần thịt săn lại.

• Bước 3: Đổ 1 lít nước vào nồi thịt vừa xào, khuấy đều để thịt không bị dính ở đáy nồi. Sau khi sôi, thả bí đỏ vào và đun trong khoảng 15-20 phút.

• Bước 4: Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn, hợp sở thích của gia đình rồi cho hành lá và mùi vào.

Món ăn đạt chuẩn sẽ có hương vị thanh mát từ bí đỏ, thơm ngọt từ thịt băm vừa đậm đà vừa béo bùi. Đây là món ăn thật sự đưa cơm và giàu dinh dưỡng.

3. Lưu ý gì khi ăn canh bí đỏ thịt bằm

Mặc dù canh bí đỏ thịt băm bao nhiêu calo không phải là nỗi lo tăng cân của mọi người nhưng không phải vì thế mà ai cũng lạm dụng món ăn này. Để thưởng thức canh đúng chuẩn, bạn cần phải tuân thủ một vài lưu ý sau:

3.1. Không nên ăn bí đỏ quá nhiều

Món canh phải là sự kết hợp hài hoà giữa bí đỏ và thịt băm. Bạn không nên ăn bí đỏ quá nhiều trong một khoảng thời gian ngắn. Theo cách chuyên gia dinh dưỡng, bí đỏ chỉ nên bổ sung vào cơ thể khoảng 2 lần mỗi tuần.

Bí đỏ có chứa nhiều tiền chất của vitamin A. Vì thế nếu cơ thể không hấp thụ được hết, bạn có thể gây áp lực lên gan, không tốt cho cơ thể. Hàm lượng chất xơ cao trong bí đỏ cũng có thể khiến những người bị rối loạn tiêu hoá có thể trở nặng hơn.

 

3.2. Lựa chọn bí đỏ để nấu canh

 

Bí đỏ là loại thực phẩm có chứa lượng đường cao nên có thể bí kị khí bên trong. Để lâu, bí đỏ có thể lên men và biến chất. Ăn bí đỏ già có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ.

Đặc biệt, nhiều người có thói quen bảo quản bí đỏ đã nấu trong tủ lạnh và ăn sau đó. Đây là một cách làm vô cùng hại cho sức khoẻ bởi khi nào, món ăn đã sản sinh ra nhiều độc tố và vi khuẩn gây hại. 

3.3. Lựa chọn nguyên liệu tốt cho sức khoẻ

Thay vì cứ mãi băn khoăn anh bí đỏ thịt băm bao nhiêu calo, bạn có thể lựa chọn kiểm soát chúng bằng cách tính toán nguyên liệu nấu ăn. Khi nấu canh bí đỏ thịt băm, bạn có thể thay thế phần dầu ăn thông thường bằng các loại dầu ăn tốt cho sức khoẻ hơn như dầu hạt cải, dầu oliu.

Với hàm lượng calo lý tưởng chắc chắn bạn không cần quá lo lắng vấn đề canh bí đỏ thịt băm bao nhiêu calo. Lựa chọn món ăn này cho thực đơn sẽ giúp bạn kiểm soát tốt vấn đề cân nặng mà vẫn đảm bảo được dinh dưỡng dồi dào.