Canh chua cá diêu hồng bao nhiêu calo? Hướng dẫn cách làm món canh thanh mát chỉ với 3 bước đơn giản

1. Canh chua cá diêu hồng bao nhiêu calo?

Để biết canh chua cá diêu hồng bao nhiêu calo, bạn cần phải biết 100g cá diêu hồng bao nhiêu calo. 100g cá diêu hồng thông thường có thể cung cấp cho bạn khoảng 86 calo. Một bát canh cá diêu hồng chứa khoảng 420 calo.

Không phải ngẫu nhiên mà món canh cá diêu hồng trở nên phổ biến. Cá diêu hồng là thực phẩm có thể cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao. 100g cá diêu hồng có chứa:

• 26g protein

• 3g chất béo

• 24% RDI niacin

• 31% RDI vitamin B12

• 20% RDI photpho

• 78% RDI selen

Với các thành phần dinh dưỡng nổi bật, bổ sung cá diêu hồng giúp sức khoẻ được cải thiện đáng kể, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể suy nhược.

2. Cách làm canh chua cá diêu hồng siêu bổ dưỡng

Ngoài con số liên quan đến canh chua cá diêu hồng bao nhiêu calo, nhiều người quan tâm nhiều hơn đến cách chế biến món ăn này sao cho ngon và lại bổ dưỡng. Cách làm canh cá diêu hồng tương đối đơn giản.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu để làm canh chua không có gì quá phức tạp, bạn cần có:

• 600g cá diêu hồng

• 10 quả đậu bắp

• 100g giá

• 1/2 quả dứa

• 2 quả cà chua, 2 củ hành tím

• Gia vị: Dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm, đường, muối,...

Cá diêu hồng được lựa chọn làm canh chua nên đảm bảo độ tươi, ngon. Bạn nên chọn cá có mà hồng nhạt, phần da và vảy cá không bị bong tróc bất thường. Cá có mùi tanh đặc trưng thay vì mùi hôi thối kỳ lạ.

2.2. Sơ chế cá diêu hồng

Đối với bất kỳ loại cá nào, sơ chế là bước vô cùng quan trọng ảnh hưởng lớn đến hương vị món ăn. Quá trình sơ chế giúp cho cá diêu hồng được làm sạch và loại bỏ bớt mùi tanh. Cách sơ chế như sau: 

• Đánh sạch vảy cá, mổ bụng và loại bỏ hết phần nội tạng.

• Sử dụng chanh, giấm hoặc rượu chà sát bề mặt da cá để loại bỏ mùi tanh . Sau đó, rửa sạch lại cá với nước từ 2-3 lần.

• Cắt cá thành từng khúc vừa ăn sau đó mang đi rửa sạch lại một lần nữa để loại bỏ hết phần máu tụ. 

2.3. Sơ chế các nguyên liệu khác

• Rửa sạch đậu bắp và cắt thành từng khúc dài 3-4 cm.

• Gọt sạch vỏ dứa và cắt miếng vừa ăn

• Cà chua thái miếng cau

• Rửa sạch giá với nước từ 2-3 lần và để ráo. 

2.4. Nấu canh cá diêu hồng

• Bước 1: Bắc chảo dầu lên bếp, thêm vào 3 thìa dầu ăn. Khi dầu sôi, bạn cho vào từng khúc cá để chiên sơ qua. Đến khi cá có màu vàng nhẹ ở hai mặt thì vớt cá ra. Lưu ý, chỉ nên chiên cá trong khoảng 3-5 phút để thịt cá săn lại và không bị nát khi nấu canh.

• Bước 2: Sử dụng luôn phần dầu vừa chiên cá, thêm vào một chút hành tím và đảo đều cho đến khi hành vàng và có mùi thơm. Cho cà chua thái cau vào, thêm 1 thìa muối vào xào cho đến khi cà chua chín nhuyễn.

• Bước 3: Đổ thêm khoảng 500ml nước lọc vào nồi cho ngập cá. Thêm vào canh 1 thìa bột nêm, 1 thìa bột ngọt, 1/3 thìa muối.

• Bước 4: Khi nước sôi thì cho cá diêu hồng vào và tiếp tục đun khoảng 20-30 phút để thịt cá chín đều và ngấm gia vị.

• Bước 5: Cuối cùng, cho thêm dứa, đậu bắp, giá đỗ và tiếp tục đun trong khoảng 5 phút thì tắt bếp. Bạn có thể thêm một chút ớt để canh có độ cay nhẹ, hấp dẫn hơn.

Đối với món canh này, dứa nguyên liệu không thể thiếu để tạo độ chua tự nhiên cho canh. Món canh đạt chuẩn là sự kết hợp hài hòa của các hương vị chua, cay, mặn ngọt vô cùng đưa cơm. Tự nấu canh cá diêu hồng vừa đảm bảo vệ sinh vừa giúp bạn kiểm soát được canh chua cá diêu hồng bao nhiêu calo.

3. Tuân thủ lưu ý cần thiết khi ăn canh chua cá diêu hồng

Không ai có thể phủ nhận rằng món canh chua cá diêu hồng vô cùng bổ dưỡng và đưa cơm. Canh chua cá diêu hồng bao nhiêu calo cũng không phải nỗi lo của mọi người khi con số này thật sự lý tưởng và phù hợp với tất cả đối tượng. Tuy nhiên, việc bỏ sung canh chua vào thực đơn cũng cần tuân thủ một vài lưu ý nhất định.

• Bạn chỉ nên bổ sung canh chua cá diêu hồng tối đa 2 lần mỗi tuần. Đây là tần suất phù hợp để cơ thể có thể hấp thụ đầy đủ chất dinh dưỡng vừa không khiến cân nặng của bạn bị ảnh hưởng.

• Khi chế biến cá diêu hồng nên hạn chế phần dầu ăn ban đầu để xào nguyên liệu. Bạn có thể thay thế dầu ăn bằng phần mỡ cá lọc ra hoặc các loại dầu tốt cho sức khoẻ như dầu oliu, dầu hạt cải. Nhờ đó, món ăn sẽ ít calo và tốt cho sức khoẻ hơn.

• Khi thưởng thức cá diêu hồng nên hạn chế ăn phần đầu cá, phần gan hay trứng bởi đây là những bộ phận có thể dễ dàng nhiễm độc. Tuyệt đối không được ăn cá diêu hồng sống. 

• Kết hợp món canh cá cùng các loại thực phẩm khác như tinh bột, rau củ quả để tăng cường dưỡng chất và thực đơn dinh dưỡng được cân bằng.

• Mặc dù canh chua cá diêu hồng không quá nhiều calo nhưng bạn cũng không nên chủ quan. Xây dựng chế độ tập luyện điều độ, thường xuyên là điều cần thiết để duy trì vóc dáng trong mơ. 

Với hàm lượng calo không quá cao, canh chua cá diêu hồng bao nhiêu calo không còn là vấn đề khiến bạn phải quá lo lắng. Hiểu rõ về món ăn và cách chế biến sẽ giúp bạn có thể kiểm soát được lượng calo, chất dinh dưỡng nạp vào để duy trì một vóc dáng hoàn hảo và sức khỏe tốt nhất.