Hướng dẫn cách làm bánh sữa tươi chiên béo ngậy, ngon khó tưởng

1. Bánh sữa tươi chiên thơm ngon

Món bánh sữa tươi chiên là món bánh ăn vặt với cách làm đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon. Phần lớp vỏ bên ngoài bánh giòn tan kết hợp cùng với phần nhân bánh bên trong mềm dẻo và béo ngậy rất cuốn hút.

Các nguyên liệu cần thiết mà chúng ta cần phải chuẩn bị để bắt đầu thực hiện:

• 2 bịch sữa tươi không đường
• 3 muỗng lớn sữa đặc 
• 2 thìa đường
• 2 quả trứng gà
• 1 ít bột mì
• 1 ít bột bắp
• 1 bịch bột chiên xù
• Dầu ăn
• 1 cái nồi 
• 1 chiếc chảo chống dính

2. Các bước cần thực hiện để làm bánh sữa tươi chiên

Sau khi chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết như trên thì giờ chúng ta cùng bắt đầu thực hiện các bước tiếp theo trong cách làm bánh sữa tươi chiên siêu béo ngậy và hấp dẫn này tại nhà cùng mình nhé.

Bước 1: Làm phần bột bánh sữa tươi

Lọc lấy 2 lòng đỏ trứng gà, sau đó cho thêm đường, bột mì, sữa tươi không đường và sữa đặc vào chung một nồi rồi khuấy đều để cho hỗn hợp đó hoà tan vào với nhau.

Bắc nồi lên bếp rồi vặn để lửa ở mức nhỏ, vừa đun vừa khuấy thật đều tay cho đến khi hỗn hợp này trở nên đặc sệt lại với nhau thì tắt bếp.

Bước 2: Đông lạnh phần bột bánh sữa tươi

• Quết một lớp dầu mỏng lên xung quanh bên trong hộp đựng.
• Đổ phần hỗn hợp bánh sữa tươi mà ta vừa làm vào hộp rồi đậy nắp hộp lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm khoảng 1 tiếng rưỡi, để cho hỗn hợp bánh sữa tươi được đông lại với nhau.

Bước 3: Lăn bột và chiên bánh sữa tươi

• Lấy phần bánh sữa tươi đó ra khỏi tủ lạnh
• Cắt bánh thành hình, thành từng viên nhỏ hoặc những miếng vừa ăn tùy theo sở thích mỗi người.
• Đổ bột chiên giòn vào một cái tô sau đó đổ từ từ nước vào rồi khuấy đều đến khi sệt lại.
• Lấy từng viên bánh sữa tươi vừa cắt nhúng vào phần bột chiên giòn vừa pha, rồi lăn thêm một lớp nữa qua bột chiên xù.

• Bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu vào chảo
• Chờ cho đến khi mà dầu bắt đầu sôi thì bỏ bánh sữa tươi vào và chiên lên cho đến khi bánh chín và ngả sang màu vàng.
• Vớt bánh ra đĩa và trang trí thêm cho đẹp mắt.

3. Yêu cầu thành phẩm

Vậy là ta cũng đã hoàn thành được món bánh sữa tươi chiên siêu đơn giản nhưng lại rất thơm ngon và béo ngậy. Bánh chiên xong có lớp ngoài vàng giòn. Phần bánh bên trong mềm mịn, béo thơm mùi trứng sữa là đạt chuẩn. Món bánh này có thể chấm ăn kèm cùng với tương ớt, tương cà tùy theo sở thích của mỗi người.

Bánh sữa tươi chiên bảo quản không khó. Trong trường hợp sử dụng không hết, bạn có thể cho bánh vào hộp đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh. Tuy vậy, tốt nhất bạn nên sử dụng trong 2 - 3 ngày để đảm bảo chất lượng bánh. Khi ăn, bạn có thể bỏ bánh ra và chiên lại. Bánh sữa tươi chiên vẫn ròm rụm, thơm ngon. 

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản dễ tìm kiếm mà ta cũng có thể biến hóa từ một bịch sữa tươi bình thường, đơn giản thành một món ăn vặt bắt mắt, siêu cuốn với hương vị thơm ngon và béo ngậy.

4. Các lợi ích khi ăn sữa tươi chiên

Sữa tươi chiên không chỉ là một món ăn vặt mà nó còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe: 

• Có thể dùng làm bữa ăn xế hoặc bữa ăn phụ: Trong sữa tươi chiên có thành phần trứng gà và sữa. Đây là 2 loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Nên bạn có thể sử dụng món ăn này để làm bữa ăn xế hoặc bữa ăn phụ.
• Giúp bạn ngủ ngon giấc hơn: Axit amin Trytophan là một thành phần có trong sữa. Nó sẽ kích thích giấc ngủ của bạn đến nhanh và khiến giấc ngủ của bạn được sâu và ngon giấc. 
• Xương được chắc khoẻ hơn: Món bánh sữa tươi chứa hàm lượng vitamin D và canxi khá dồi dào. Hai thành phần này là một trong số những hàm lượng quan trọng giúp hệ xương phát triển khỏe mạnh ở trẻ nhỏ và phòng ngừa nguy cơ loãng xương ở người lớn tuổi.
• Giúp giảm mệt mỏi và căng thẳng: Sau những giờ học mệt mỏi hay những giờ làm việc căng thẳng mà được thưởng thức một đĩa bánh sũa tươi chiên ngon lành. Thưởng thức vị giòn tan phần vỏ, vị bùi bùi béo béo ngọt ngọt của phần nhân bên trong. Chắc chắn mọi mệt mỏi sẽ tan biến trong phút chốc.

Bánh sữa tươi chiên là một món món ăn vặt mới lạ nhưng lại rất ngon và hấp dẫn được rất là nhiều người yêu thích đặc biệt là các em nhỏ và các bạn trẻ. Còn chần chờ gì mà không vào bếp ngay để áp dụng cách làm bánh sữa tươi chiên để đãi cả gia đình nào. Chúc các bạn thực hiện thành công và dùng món bánh sữa tươi chiên này thật ngon miệng.