Khác với nem rán truyền thống có phần nhân gồm mộc nhĩ, nấm hương, miến, thịt xay… thì nem hải sản sốt Mayonnaise lại đậm đà hương vị biển cả với tôm mực thơm ngọt, phần sốt béo ngậy hoà quyện cùng trứng gà, rau củ. Tất cả đem đến món ăn thơm ngon hấp dẫn, vô cùng phù hợp với mâm cơm ngày Tết.
Đặc biệt hơn, tuy nem hải sản sốt Mayonnaise yêu cầu các nguyên liệu tương đối đa dạng nhưng các bước chế biến không quá phức tạp. Ai cũng có thể tham khảo cách làm nem hải sản sốt Mayonnaise tại nhà để chiêu đãi cả gia đình.
Để làm nem hải sản sốt Mayonnaise bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Sau đó sơ chế, chế biến chúng theo hướng dẫn bên dưới.
Với cách làm nem hải sản sốt Mayonnaise, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
STT |
Nguyên liệu |
Số lượng/định lượng |
1 |
Tôm |
200g |
2 |
Mực |
300g |
3 |
Cà rốt |
50g |
4 |
Hành tây |
50g |
5 |
Trứng gà |
2 quả |
6 |
Ngô ngọt |
1 bắp |
7 |
Vỏ bánh đa nem |
20 chiếc |
8 |
Bột chiên giòn |
200g |
9 |
Bột chiên xù |
200g |
10 |
Gia vị: Sốt Mayonnaise, dầu ăn, hạt tiêu, bột canh, hạt nêm |
Tùy chỉnh |
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn tiến hành sơ chế, chế biến nem hải sản sốt Mayonnaise theo các bước:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Trộn nhân nem, làm bột nước
Bước 3: Gói nem
Mách nhỏ:
Bước 4: Chiên nem
Đến đây, cách làm nem hải sản sốt Mayonnaise đã gần như hoàn tất. Công đoạn cuối cùng là chiên nem ngập dầu cho đến khi vàng giòn. Nếu muốn nem giữ độ giòn lâu, không bị ỉu, không đọng dầu bạn có thể chiên nem làm 2 lần.
Khi nem đã chín vàng, bạn xếp ra đĩa là có thể thưởng thức. Để món ăn thêm phần hấp dẫn có thể bày trí cùng dưa leo, rau xà lách, cà chua tỉa hoa. Món ăn này đã được ướp khá đậm đà và có cả sốt Mayonnaise nên không cần dùng nước chấm, nếu thích bạn có thể ăn với tương ớt.
Cách làm nem hải sản sốt Mayonnaise cho thành phẩm đạt yêu cầu khi lớp vỏ vàng giòn, phần nhân tôm mực thơm ngọt béo ngậy. Đặc biệt, vị bùi béo đậm đà của sốt Mayonnaise sẽ khiến bất cứ ai cũng phải tấm tắc khen ngon.
Với cách làm nem hải sản sốt Mayonnaise trên, chị em nào cũng có thể vào bếp trổ tài. Bên cạnh đó, hãy lưu ý một số mẹo sau giúp nem giòn thơm hấp dẫn:
Dù việc chuẩn bị nguyên liệu khá cầu kỳ nhưng cách làm nem hải sản sốt Mayonnaise không quá khó, bạn có thể thành công ngay lần đầu vào bếp. Đừng quên thử ngay công thức hấp dẫn này để làm phong phú hơn mâm cơm ngày Tết nhé!
Link nội dung: https://nhanh3s.com/cach-lam-nem-hai-san-sot-mayonnaise-vang-gion-ngon-ngat-ngay-cho-mam-co-ngay-tet-a639.html