Ngày hè nóng nực, thử ngay cách làm nước nha đam đường phèn thanh mát, siêu đơn giản

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị trong cách làm nước nha đam đường phèn rất dễ tìm kiếm. Bạn có thể dễ dàng chuẩn bị.

• 2 bẹ nha đam 

• 3-4 tàu lá dứa

• 2 lít nước lọc

• 200 gram đường phèn

• Muối hạt

• 1 quả chanh

• 10 gram hạt chia

Mẹo chọn nha đam ngon:

• Nên chọn những nhánh nha đam tươi có màu xanh đều, không bị dập nát, dày thịt. Khi dùng móng tay bấm vào, bạn có thể cảm nhận được độ giòn.

• Tránh mua nha đam có nhánh dài và lớn bất thường vì những nha đam này thường có thuốc tăng trưởng không tốt cho sức khỏe.

• Không chọn những nhánh nha đam bị khô, lớp vỏ dần chuyển sang màu vàng hoặc có mùi hôi, bị chảy nước vì đó có thể là nha đam bị hỏng.

2. Cách làm nước nha đam đường phèn

Nước nha đam đường phèn siêu dễ làm, ai cũng có thể làm tại nhà với nguyên liệu dễ kiếm. Bạn chỉ cần bỏ chút thời gian rảnh ra là đã có một món thức uống thanh mát, giải nhiệt cho cả gia đình.

2.1. Sơ chế nguyên liệu

Đối với cách làm nước nha đam đường phèn này, phần sơ chế nguyên liệu khá dễ thực hiện. Bạn cần chú ý nhất chính là cách sơ chế nha đam.

• Đầu tiên, bạn rửa sạch nha đam để loại bỏ bụi bẩn và bùn đất bên ngoài. Sau đó, dùng dao gọt hết phần vỏ xanh bên ngoài và chỉ lấy thịt trắng.

• Tiếp theo, cắt thịt nha đam thành miếng hạt lựu vừa ăn rồi rửa cùng nước muối pha loãng từ 2-3 lần. Ngâm nha đam trong nước muối loãng trong khoảng 30 phút để nha đam không còn nhớt và đắng.

• Sau khi ngâm, rửa sạch nha đam nhiều lần với nước sạch. 

• Cuối cùng, chần sơ nha đam với nước trong khoảng 5 phút. Sau đó, ngâm nha đam vào nước đá lạnh 10 phút để nha đam giữ được độ giòn.

2.2. Cách nấu nước nha đam đường phèn

Sau khi hoàn thành bước sơ chế, gần như bạn đã hoàn thành đến 50% món nước nha đam đường phèn. Bước cuối cùng để hoàn thành công thức cũng vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần bỏ lần lượt các nguyên liệu vào theo đúng hướng dẫn là đã có ngay món nước vô cùng ngon.

• Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho vào đó khoảng 1,5 lít cùng với 200 gram đường phèn, nấu sôi lên để đường phèn tan.

• Bước 2: Khi nước sôi và đường tan hết, thả lá dứa vào nấu cùng cho thơm 

• Bước 3: Nấu thêm khoảng 2 phút, cho nha đam đã chế biến vào, khuấy đều, nêm lại độ ngọt vừa ăn. Bạn có thêm tăng hoặc giảm độ ngọt tùy vào sở thích cá nhân. Tiếp tục nấu thêm 2 phút thì tắt bếp rồi thả hạt chia vào.

Khi nấu, bạn cần phải căn chỉnh thời gian sao cho chuẩn xác bởi thời gian quá lâu có thể khiến nha đam bị quá mềm, không đảm bảo được độ giòn ngon ban đầu. 

2.3. Thành phẩm

Nước nha đam đường phèn có vị ngọt thanh, mùi thơm tự nhiên của lá dứa. Khi thử bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của nha đam, ngọt ngọt của nước đường phèn. Thêm một ít đá hoặc bỏ vào tủ lạnh uống đảm bảo ai cũng ghiền. Chỉ với 30 phút cùng với cách làm nước nha đam đường phèn siêu đơn giản, bạn đã có ngay thứ thức uống mát lạnh, giải nhiệt vào những ngày hè oi nóng.

3. Nước nha đam đường phèn có tác dụng gì ?

Nếu biết cách làm nước nha đam đường phèn thì bạn có thể tận dụng hiệu quả những tác dụng có ích cho sức khỏe từ loại thức uống này, cụ thể:

• Nước nha đam đường phèn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, bổ sung năng lượng, thanh mát, giải nhiệt cơ thể.

• Ngoài ra, nó còn có công dụng tuyệt vời trong việc làm sáng da, căng da, ngăn ngừa lão hóa. Đặc biệt, đây là loại thực phẩm được đánh giá an toàn trong việc hỗ trợ giảm cân.

• Chống oxy hóa, kháng viêm và ngăn ngừa bệnh tật

• Nha đam không chỉ dùng trong món ăn, mà nó còn chữa lành vết bỏng rất tốt.

Nước nha đam đường phèn mặc dù rất tốt cho sức khỏe nhưng chuyên gia khuyến cáo rằng không nên uống quá nhiều trong một ngày, đặc biệt đối với người tiểu đường, người bị thận, tiêu chảy hay những người có cơ địa dị ứng. Vì trong nước nha đam đường phèn cung cấp một lượng đường khá cao.

Ngoài cách làm nước nha đam đường phèn ra, bạn cũng có thể sử dụng nha đam trong rất nhiều món ăn khác nhau như:

• Sữa chua nha đam

• Thạch nha đam

• Chè đậu xanh nha đam

• Trà la hán quả nha đam

• Salad nha đam

• Súp nha đam hải sản

Nha đam là nguyên liệu tốt cho sức khoẻ được nhiều người yêu thích và tận dụng. Cách làm nước nha đam đường phèn ngon cũng không quá phức tạp. Bạn có thể dễ dàng làm món thức uống này tại nhà vừa giúp giải nhiệt ngày hè lại đảm bảo vệ sinh, tiết kiệm chi phí.