Giải nhiệt ngày hè với 3 cách làm sinh tố mãng cầu thơm ngọt mát lịm, uống là mê

1. Cách làm sinh tố mãng cầu nguyên vị

Ngọt thơm, bùi béo, mát lạnh là hương vị gây thương nhớ của món sinh tố mãng cầu sữa nguyên vị. Đặc biệt, cách làm sinh tố mãng cầu sữa rất đơn giản, chỉ với những nguyên liệu quen thuộc và vài thao tác bạn đã có thức uống bổ dưỡng, thơm ngon.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để món sinh tố mãng cầu sữa cho thành phẩm thơm ngon, sánh mịn cần chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ sau:

1.2. Các bước thực hiện

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn có thể bắt tay vào làm món sinh tố mãng cầu nguyên vị theo từng bước:

Bước 1: Sơ chế mãng cầu

• Mãng cầu bỏ vỏ, bỏ hạt và tách lấy phần thịt rồi cho ra một tô riêng.
• Lấy màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh 15-30 phút để thịt mãng cầu được lạnh, khi làm sinh tố sẽ không cần thêm đá.

Bước 2: Làm sinh tố

• Cho mãng cầu vào máy xay xay cùng 240ml sữa tươi, 40ml sữa đặc, 40ml nước cốt dừa, 5g vani, 2g muối.
• Chọn chế độ xay cao nhất để làm nhuyễn các nguyên liệu và cho chúng hoà quyện vào nhau. 

Bước 3: Trang trí, thưởng thức

Rót hết phần sinh tố vừa xay ra ly để thưởng thức. Có thể trang trí thêm lá bạc hà hoặc mãng cầu cắt lát cho đẹp mắt.

Yêu cầu thành phẩm:

Sinh tố mãng cầu nguyên vị đạt yêu cầu khi có vị thơm béo, ngọt thanh lại hơi chua nhẹ. Mọi hương vị hòa quyện cùng dư vị mát lạnh đem đến thức uống cực thơm ngon và hấp dẫn.

2. Cách làm sinh tố mãng cầu mix xoài

Khác với món sinh tố mãng cầu nguyên vị, công thức đồ uống này có thể xoài chín. Màu vàng tươi đẹp mắt cùng vị ngọt mát, thơm lừng của xoài chắc chắn sẽ khiến ly sinh tố mãng cầu trở nên đặc biệt hơn.

2.1. Nguyên liệu và dụng cụ

Với cách làm sinh tố mãng cầu mix xoài, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

2.2. Tiến hành chế biến

Về cơ bản, cách làm sinh tố mãng cầu mix xoài cũng tương tự như công thức nguyên vị với các bước sau:

• Bước 1: Xoài và mãng cầu đem rửa sạch, lột vỏ, bỏ hạt và tách riêng phần thịt. Sau đó cho 2 loại trái cây này vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 30 phút.
• Bước 2: Cho xoài, mãng cầu, sữa đặc, sữa tươi vào máy xay, bấm chọn chế độ xay mạnh nhất đến khi hỗn hợp sánh mịn.
• Bước 3: Trút hết hỗn hợp ra ly để trang trí, cắm thêm ống hút và thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm:

Khi hoàn thành, sinh tố mãng cầu mix xoài có màu vàng nhạt. Hương thơm của xoài và mãng cầu hoà quyện vào nhau tạo nên thức uống thơm lừng, mát lạnh khiến bất cứ ai cũng đều say đắm.

3. Cách làm sinh tố mãng cầu bơ

Sinh tố mãng cầu bơ là thức uống giúp giải nhiệt, làm đẹp da rất tốt. Đặc biệt, cách làm món đồ uống này khá đơn giản, ai cũng có thể thực hiện tại nhà.

3.1. Nguyên liệu cần có

Để có thành phẩm sinh tố mãng cầu mix bơ thơm ngon mát lịm cần chuẩn bị những nguyên liệu và dụng cụ dưới đây:

3.2. Cách thực hiện

Cách làm sinh tố mãng cầu bơ cũng tương tự như 2 công thức phía trên. Tuy nhiên sự có mặt của trái bơ chín xanh mướt sẽ giúp thức uống trở nên đẹp mắt, bùi béo và rất tốt cho sức khỏe.

• Bước 1: Bơ và mãng cầu đem rửa sạch, lột vỏ và bỏ hạt. Xắt thịt 2 loại quả này thành những miếng nhỏ sau đó đem cất vào ngăn đông khoảng 30 phút.
• Bước 2: Cho bơ, mãng cầu, sữa đặc, sữa tươi vào máy xay xay nhuyễn, nếu thấy hỗn hợp còn lợn cợn thì xay thêm 30-40 giây nữa rồi ngừng hẳn.
• Bước 3: Trút sinh tố bơ mãng cầu ra ly, trang trí và cắm ống hút để thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm:

Ly sinh tố mãng cầu bơ đạt yêu cầu kho có màu xanh nhẹ, vị bơ béo ngậy hoà cùng chút chua chua ngọt ngọt thơm lừng của mãng cầu. Đặc biệt, thức uống không bị tách nước, đảm bảo trọn vẹn hương vị ngay cả khi uống đến đáy ly.

4. Mẹo làm sinh tố mãng cầu thơm ngon sánh mịn

Cách làm sinh tố mãng cầu không quá phức tạp nhưng để thức uống trọn vị và luôn sánh mịn chị em cần lưu ý:

• Luôn chọn trái cây tươi, chín tới, không bị dập nát, thối hỏng để làm sinh tố.
• Mãng cầu và các loại trái cây mix cùng nên để ngăn đông để có được độ lạnh, khi làm sinh tố sẽ không cần cho thêm đá. Điều này giúp thành phẩm sánh mịn, không tách nước.
• Với những người ăn ngọt có thể tăng lượng sữa đặc hoặc thêm đường trắng khi làm sinh tố để hợp với khẩu vị.

Có thể thấy rằng, cách làm sinh tố mãng cầu thực sự không khó, không tốn nhiều thời gian. Chỉ với 20-30 phút bạn đã có ly sinh tố mát lịm, thơm lừng. Hãy lưu ngay công thức này để trổ tài chiêu đãi bạn bè, người thân cùng thưởng thức!