Tiết lộ top 3 cách làm món ăn vặt ngon lạ miệng được giới trẻ săn lùng

1. Cách làm món chuối ngào đường tuổi thơ

Một trong những cách làm món ăn vặt ngon lạ miệng không thể không kể đến chính là món chuối ngào đường. Đây là món ăn khiến nhiều người phải mê đắm.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu để làm món ăn này vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị:

• 500g chuối

• 150 đường thốt nốt

• 300ml nước dừa

• Nguyên liệu khác: Muối, chanh, phèn chua, mè trắng,...

Món ăn thơm ngon hấp dẫn hay không còn phụ thuộc vào việc bạn lựa chọn chuối như thế nào. Để làm món ăn này, bạn không nên chọn chuối quá chín. Những quả chuối vừa chín tới, có màu vàng đều đẹp mắt sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo.

1.2. Sơ chế chuối

Sau khi chọn được nải chuối ưng ý, bạn tiến hành sơ chế chuối.

• Bước 1: Bạn lột vỏ chuối và ngâm chuối với phèn chua trong khoảng 15 phút. Bạn có thể thay thế phèn chua bằng nước chanh pha loãng. Đây là công đoạn bắt buộc để chuối không bị thâm.

• Bước 2: Bạn vớt chuối ra, dùng giấy ăn thấm đều để chuối được khô ráo trên bề mặt.

1.3. Ngào chuối với đường

Sau khi sơ chế, bạn đến với công đoạn cuối cùng của món ăn chính là ngào chuối với đường.

• Bước 1: Bạn bắc chảo lên bếp, thêm vào 150g đường thốt nốt cùng 50ml nước. Tiến hành khuấy đều đến khi đường tan hoàn toàn.

• Bước 2: Cho thêm nước cốt của 1/2 quả chanh vào và tiếp tục khuấy cho đến khi đường có độ sánh lại. Bạn thêm vào 300ml nước dừa đã chuẩn bị vào.

• Bước 3: Cuối cùng, cho chuối đã sơ chế vào đảo đều cho đến khi đường chuyển sang màu cánh gián và bao bọc toàn bộ miếng chuối.

Món ăn này được thưởng thức cùng mè trắng vô cùng hấp dẫn và thơm ngon. Đây cũng là cách làm món ăn vặt ngon lạ miệng được nhiều người áp dụng để chiêu đãi gia đình mình.

2. Tuyệt chiêu làm món ngô đút lò phô mai

Nếu đã quá chán ngấy với món ngô luộc, ngô xào thông thường thì bạn có thể dành ra 15 phút để trổ tài với cách làm món ăn vặt ngon lạ miệng - ngô đút lò phô mai.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu của món ăn này không quá phức tạp. Bạn cần phải chuẩn bị:

• 1-2 bắp ngô hoặc tuỳ thuộc vào khẩu phần ăn

• 40g bơ

• 80g phô mai Mozzarella bào sợi

• Muối, hành lá, tép khô

2.2. Sơ chế nguyên liệu

Nghe tên món ăn có vẻ phức tạp và cầu kỳ nhưng thực tế, món ăn này đơn giản từ khâu sơ chế đến chế biến.

• Bước 1: Bạn bỏ lớp áo ngô và râu ngô

• Bước 2: Rửa sạch ngô với nước lạnh sau đó dùng dao tách từng hạt ngô ra khỏi bắp.

2.3. Làm ngô bỏ lò phô mai

• Bước 1: Bắc chảo lên bếp. Sau đó, cho vào 40g bơ và đun chảy.

• Bước 2: Cho ngô đã tách hạt vào cùng 1/4 thìa muối rồi đảo đều trong khoảng 5 phút.

• Bước 3: Múc ngô đã đảo ra đĩa sâu lòng. Rắc lên trên 1 chút hành lá, 1 thìa tép khô và 80 phô mai đã bào sợi.

• Bước 4: Cho vào lò nướng, chỉnh nhiệt độ 160 độ C và nướng trong khoảng 3 phút để phô mai tan chảy hoàn toàn.

Món ăn này nên được thưởng thức lúc nóng. Bạn có thể tăng thêm hương vị bằng cách cho thêm tương ớt hoặc sốt mayonnaise.

3. Cách làm món ăn vặt ngon lạ miệng - bánh tráng mắm ruốc

Cách làm món ăn vặt ngon lạ miệng như bánh tráng mắm ruốc được nhiều người săn lùng công thức. Đây là món ăn giúp bạn thư giãn sau khoảng thời gian làm việc căng thẳng.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu trong cách làm món ăn vặt ngon lạ miệng này có đòi hỏi sự đa dạng hơn so với hai món ăn trên. Bạn cần phải chuẩn bị:

• 10 miếng bánh tráng

• 50g thịt băm, 60g mắm ruốc

• 3 miếng phô mai, 25g bơ

• 10 quả trứng cút, 50g pate

• Hành lá, tỏi ớt, chanh

• Gia vị: Tương ớt, sốt tương đen, đường

3.2. Từng bước làm bánh tráng mắm ruốc

Chỉ cần thực hiện theo từng bước sau, bạn chắc chắn sẽ có một món ăn khó cưỡng.

• Bước 1: Bạn tiến hành làm sốt mắm ruốc: Pha 60g mắm ruốc, 20ml nước, 15g đường, 1 thìa tỏi băm và 2 thìa nước cốt chanh và trộn đều cho đến khi hỗn hợp hoà quyện với nhau hoàn toàn.

• Bước 2: Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo sau đó trải bánh tráng ra bề mặt. Quết đều bơ lên toàn bộ bề mặt bánh.

• Bước 3: Cho thêm thịt băm, pate, hành lá, trứng cùng mắm ruốc lên bánh rồi cuộn lại.

• Bước 4: Điều chỉnh lửa ở mức nhỏ để cho các nguyên liệu chín và vỏ bánh không bị cháy. Đến khi bánh vàng đều các mặt, bạn bày ra đĩa và thưởng thức.

Muốn đậm vị hơn, bạn có thể thưởng thức bánh với nước sốt mắm ruốc đã chuẩn bị hoặc các loại sốt tương ớt, tương cà hay mayonaise.

Các món ăn vặt đang ngày một đa dạng và phong phú. Ngoài 3 cách làm món ăn vặt ngon lạ miệng được chia sẻ, bạn hoàn toàn có thể khám phá thêm nhiều công thức khác để thực đơn thêm đa dạng tại nhanh3s.com.