1. Milo dầm - thức uống đặc biệt gây thương nhớ
Milo dầm được xem là thức uống “quốc dân” của giới trẻ Sài Gòn. Món đồ uống này “hot” đến mức mọi con đường, ngõ nhỏ nơi đây đều xuất hiện những xe kéo, sạp bán Milo dầm từ vị truyền thống cho tới Milo dầm mix đủ thứ topping “cực cuốn”.
Có lẽ chính vị đắng nhẹ hoà cùng vị ngọt béo của sữa đặc trong đá lạnh đã tạo nên sức hấp dẫn khó có thể chối từ của món Milo dầm. Đặc biệt hơn, hương vị bình dị thân quen của thức uống này cũng giúp không ít người người quay về tuổi thơ tươi đẹp của nhiều năm về trước.
Nếu cũng háo hức mong chờ hương vị của ly Milo dầm nhưng chưa có cơ hội thưởng thức, bạn hoàn toàn có thể tham khảo cách làm milo dầm tại nhà. Chắc chắn thành phẩm cũng không kém phần hấp dẫn thức uống chốn Sài Thành đâu nhé!
2. 3 cách làm Milo dầm thơm ngon bất bại
Thực tế, cách làm Milo dầm rất đơn giản, bạn có thể lựa chọn làm vị truyền thống hoặc mix thêm trân châu, trái cây tươi, kem Cheese, bánh Flan… Dưới đây là 3 công thức cho hương vị chuẩn Sài Gòn, ai uống cũng mê:
2.1. Cách làm Milo dầm sữa đá truyền thống
Milo dầm sữa đá là thức uống nguyên vị, ít được mix thêm những loại topping khác. Tuy nhiên, chính sự đơn giản này đã tạo nên hương vị đặc biệt cuốn hút, dễ gây thương nhớ ngay lần đầu thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Với món Milo dầm đá nguyên bản, cần chuẩn bị những nguyên liệu như dưới đây:
| STT | Nguyên liệu | Số lượng/định lượng |
| 1 | Bột Milo | 140g |
| 2 | Sữa tươi không đường | 580ml |
| 3 | Sốt socola | 100ml |
| 4 | Socola chip | 70g |
Dụng cụ cần có: Nồi nhỏ, tô lớn, cối, ly đựng, ống hút.
Các bước thực hiện
Cách làm Milo dầm đá đơn giản với các bước sau:
- Bước 1 - Làm sữa Milo đá: Cho 100g bột Milo vào nồi nấu cùng 500ml sữa tươi không đường, chú ý hạ lửa nhỏ và khuấy nhẹ. Khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp, trút hết ra khay hoặc hộp rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh 4-5 tiếng, sau đó lấy ra giã mịn.
- Bước 2 - Làm sốt Milo: Trộn đều 80ml sữa tươi không đường, 100ml sốt socola, 40g Milo, 70g socola chip, sau đó nấu hỗn hợp đến khi sôi nhẹ thì tắt bếp.
- Bước 3 - Bày trí, thưởng thức thành phẩm: Cho sữa Milo đá ra ly, rưới sốt Milo lên trên và thưởng thức. Bạn có thể dùng thêm bánh quế, snack socola, Marshmallows để trang trí nếu thích.
2.2. Cách làm Milo dầm trân châu đường đen
Với món Milo dầm trân châu đường đen, cách làm cũng tương tự như công thức truyền thống nhưng sẽ có chút thay đổi về nguyên liệu:
| STT | Nguyên liệu | Số lượng/định lượng |
| 1 | Bột Milo | 140g |
| 2 | Sữa đặc | 150ml |
| 3 | Trân châu đường đen | 1 muỗng canh |
| 4 | Đá bào | 150g |
| 5 | Các loại thạch (cacao, trái cây, trà xanh, cà phê,...). | Tùy ý |
Cách thực hiện:
- Cho đá bào vào ly, thêm bột Milo sau đó rót sữa đặc vào.
- Tiếp đến bạn cho trân châu đường đen vào, rải các loại thạch lên trên.
- Cuối cùng, rắc lên miệng ly chút Milo dầm để trang trí và tạo thêm hương vị thơm ngon.
Chỉ với cách làm Milo dầm trân châu đơn giản bạn đã có được thức uống cực hấp dẫn. Để các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau và thơm ngon hơn khi thưởng thức, đừng quên dùng ống hút trộn đều khi uống nhé!
2.3. Cách làm Milo dầm sữa chua
Milo dầm sữa chua là thức uống không quá cầu kỳ nhưng hương vị lại thơm ngon và rất tốt cho tiêu hoá. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và làm Milo dầm sữa chua theo hướng dẫn sau:
| STT | Nguyên liệu | Số lượng/định lượng |
| 1 | Bột Milo | 50g hoặc 1 gói nhỏ |
| 2 | Sữa chua có đường/ít đường | 2 hộp |
| 3 | Đá bào | 100g |
Cách thực hiện:
- Cho đá bào vào ly, tiếp đến thêm vào 2 hộp sữa chua.
- Rắc bột Milo lên phía trên cùng, khi uống dùng ống hút hoặc thìa trộn đều đều sữa chua và Milo được hòa quyện và cho hương vị thơm ngon nhất.
Thức uống này dùng khi thời tiết oi bức hay mùa se lạnh đều hợp. Bạn có thể nhâm nhi ly Milo dầm cùng chút bánh ngọt hay trái cây đều rất ngon miệng.
3. Lưu ý khi làm Milo dầm
Cách làm milo dầm rất đơn giản, nguyên liệu không quá cầu kỳ. Tuy nhiên khi tự làm thức uống này tại nhà bạn nên lưu ý:
- Khi kết hợp Milo với trân châu nên mua loại làm sẵn sẽ giúp tiết kiệm thời gian.
- Nếu không tìm được bột Milo bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng bột cacao.
- Với Milo dầm, ngoài việc làm nguyên vị, kết hợp trân châu hay sữa chua bạn có thể mix thêm các loại snack ngọt, bánh quế, trái cây… theo sở thích. Những topping này đều rất phù hợp và cho hương vị khá thơm ngon.
Chỉ với khoảng 20 phút vào bếp bạn đã có được ly Milo dầm thơm ngon. Tin rằng, những cách làm Milo dầm được gợi ý phía trên sẽ giúp chị em tự tin trổ tài để chiêu đãi người thân bạn bè thức uống ngon mê ly béo ngậy này.