1. Cách làm trà đào cam sả ngon như ngoài quán giải khát mùa hè
Cách làm trà đào cam sả ngon như ngoài quán không hề phức tạp. Bạn chỉ cần thực hiện theo các bước dưới đây, đảm bảo sẽ có ngay ly đồ uống chất lượng mà lại tiết kiệm chi phí.
1.1. Nguyên liệu làm trà đào cam sả
- Cam vàng: 1 quả
- Syrup đào: 20ml
- Trà túi lọc: 2 gói
- Sả: 3 cây
- Đào hộp: 2 miếng
- Syrup đường: 30ml
- Một ít đá viên.
- Ly thủy tinh, muỗng, dao, thớt.
1.2. Cách làm trà đào cam sả
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
- Cắt cam làm đôi, một nửa quả bạn cắt thành lát, nửa còn lại bạn vắt lấy nước.
- Rửa sạch sả rồi sau đó cắt thành khúc, đập dập 3 cây sau đó nấu lấy nước. Lưu ý chừa lại 1 cây dùng để trang trí.
- Cắt đào trong hộp mua sẵn thành miếng vừa ăn.
- Cho trà túi lọc ra ly. Khuyến cáo nên sử dụng ly thủy tinh hoặc ly sứ thay vì ly nhựa để đảm bảo vệ sinh và sức khỏe. Trà túi lọc bạn mang đi ngâm 2 gói trà vào nước sôi 95 độ C khoảng 3-5 phút. Lưu ý, trà không nên để quá lâu bởi điều này dẫn đến chát trà.
Bước 2: Cách làm trà đào cam sả
- Lấy nước sả đã nấu cho vào ly trà túi lọc,
- Cho nước cam đã vắt vào cùng.
- Thêm 30ml syrup đường vào nếu muốn uống ngọt hơn.
- Tiếp đến, bạn cho lần lượt 20ml syrup đào
- Dùng muỗng khuấy nhẹ nhàng để hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Bạn có thể sử dụng bình lắc, lắc đều lên tạo một lớp bọt mỏng trên bề mặt trông sẽ bắt mắt hơn. Sau đó cho đá vào ly tùy theo ý thích của bạn.
Bước 3: Thành phẩm và trang trí trà đào cam sả
Vậy là hoàn thành món trà đào cam sả thơm ngon tại nhà, giờ thì lấy cam cắt lát và cây sả còn lại trang trí. Thành quả chúng ta nhận lại là hương thơm từ sả rất hợp cùng với cam để tạo nên một loại thức uống giải khát khá hấp dẫn. Từ nay bạn không cần phải tốn nhiều tiền mới uống được một ly trà đào cam sả nữa.
2. Một vài lưu ý khi làm trà đào cam sả tại nhà
- Để trà đào có màu bắt mắt thì ngoài việc sử dụng trà đào túi lọc, bạn có thể sử dụng trà đen và sử dụng thêm syrup đào để tăng thêm vị ngọt cho thức uống.
- Bạn pha trà bằng nước nóng 80 – 90 độ C, không sử dụng nước sôi 100 độ C vì sẽ làm trà bị đắng và chát. Bạn cũng không nên ngâm trà quá lâu điều này cũng khiến cho trà bị chát.
- Lượng đường và nước cốt chanh cho vào trà đào bạn tăng, giảm cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
- Khi đã làm trà đào trách tình trạng để qua đêm để không bị ảnh hưởng đến sức khỏe.
3. Cách làm miếng đào ngâm
Ngoài cách làm trà đào cam sả, nhanh3s sẽ hướng dẫn cho bạn thêm cách làm miếng đào ngâm tại nhà. Để bạn có thể giảm mọi chi phí. Hãy ghi lại công thức làm miếng đào ngâm tại nhà ngay sau đây.
3.1. Nguyên liệu chuẩn bị khi làm miếng đào ngâm
- Đào tươi: 1kg
- Đường cát: 700gr
- Bao tay
3.2. Cách làm đào ngâm
- Bước 1: Sau khi mua về bạn hãy rửa sạch đào, sau đó, bạn hãy cắt đôi đào miếng tách rời, sau đó mới gọt vỏ đào để tránh làm nát đào.
- Bước 2: Tiếp đến, bạn ngâm đào đã cắt với 3 muỗng canh đường cát, sau đó, bạn hãy để hỗn hợp này 15-20 phút cho đào ngâm đường.
- Bước 3: Tiếp theo bạn nấu đường cát trong một cái nồi ở mức lửa nhỏ, cho đến khi đường chuyển sang màu vàng đậm liền tắt bếp. Sau đó, bạn đổ 3 chén nước vào hỗn hợp đó, bạn có thể cho thêm đường tùy ý nếu bạn là người ăn ngọt hay không.
- Bước 4: Sau khi nồi nước đường sôi, bạn hãy cho đào vào trong nồi nước sôi luộc trong 5-7 phút cho tới khi miếng đào ngấm nước đường và có màu trong.
- Bước 5: Cuối cùng, bạn hãy vớt miếng đào ra khỏi nước đường, cho vào nước đá ngâm, ráo nước, rồi bạn hãy bỏ đào vào trong ngăn đông khoảng 20 phút cho đào giòn là được.
Bảo quản đào ngâm ở nhiệt độ thích hợp là khoảng 17 – 25 độ C. Không nên để ở nhiệt độ bảo quản quá thấp sẽ làm cho phần nước đào ngâm bị kết dính, làm miếng đào bị mềm và bị úng mất đi độ giòn.
Cách làm trà đào cam sả tương đối đơn giản. Với những hướng dẫn chi tiết trên đây, mong rằng bạn có thể dễ dàng thực hiện được món đồ uống thơm ngon này. Vậy còn chần chừ gì mà không hãy bắt tay vào làm ngay để cùng thưởng với gia đình và bạn bè. Chúc bạn thực hiện thành công!